Кекс "столичный" гост
Ингредиенты
- 175г масла
- 175г сахара
- 3 маленьких яйца (140 г без скорлупы).
- щепотку соли
- пару капель ванильной эссенции
- 175г промытого и обсушенного изюма
- 240 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11320
- Понравилось:58
- Автор:suny-girl
- Создан:23 февраля 2011, 10:09
- Каталоги:Выпечка Кекс столичный Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром, в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 маленьких яйца. Каждый раз взбивайте до получения крема.
2. В готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, изюм и тщательно перемешайте.
3. Всыпьте 240г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя.
4. Мешайте миксером на малой скорости до получения густой массы.
5. Выложите массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см. Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.
6. Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт был найден у Иры chadeyka. Как и описывала его Ира, таким он и получился! Нежный мякиш, много изюма и крепкая корочка. Готовила вечером, половину съели в тот же день, а другую на утро, утром был таким же нежным и очень вкусным! Кто не готовил, готовьте! Он чудесен!