Вход | Регистрация
suny-girl
Рейтинг активности: 14.945
Пол: Женский
Город: Хабаровск
Регистрация: 23.03.2010 14:39
Последний визит: 18.01.2013 13:34
Драчёна
2 яйца
1/4 ст. молока
1 ст.л. сахара
0,5 ст. муки
для подачи:
мёд или варенье
сахар
Каталог: Другая выпечка
7868550 мин.23353
2 яйца
1/4 ст. молока
1 ст.л. сахара
0,5 ст. муки
для подачи:
мёд или варенье
сахар
Домашний творог
молоко (3,5%) - 1,5 л
сметана (или кефир, простокваша) - 2 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
1515612137
молоко (3,5%) - 1,5 л
сметана (или кефир, простокваша) - 2 ст.л.
Варенье из груш с маком
750 г груш (очищенных от кожицы и сердцевины)
200 г сахара(120 г груши были сладкие)
1 ст.л. семян мака
сок 1 лимона
еще добавила ванилин.на кончике ножа.
Каталог: Варенье из груши
1601412541
750 г груш (очищенных от кожицы и сердцевины)
200 г сахара(120 г груши были сладкие)
1 ст.л. семян мака
сок 1 лимона
еще добавила ванилин.на кончике ножа.
Черничный пай
мука пшеничная - 1-1,5 стак.
сахар - 2 ст.л. в тесто( в начинку )
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 90 г
вода (ледяная) - 0,25 стак.
черника - 200-300 г
сухари панировочные - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт
Каталог: Сладкие пироги
1010313057
мука пшеничная - 1-1,5 стак.
сахар - 2 ст.л. в тесто( в начинку )
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 90 г
вода (ледяная) - 0,25 стак.
черника - 200-300 г
сухари панировочные - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт
Салат из брокколи, редиса и сельдерея
маленький кочан брокколи
2 ростка зелёного лука
1 росток сельдерея, тонко порезать
2-3 редиса, порезать полукольцами
3-4 полоски бекона, поджарить и разломать на кусочки
50 г сыра чеддер
салатная заправка
4 ст.л. майонеза
1 ст. л. сахара
1-2 ст. л. уксуса
1 ст. л. зелени петрушки
орешки или семечки по желанию
Каталог: Салат из овощей
881811729
маленький кочан брокколи
2 ростка зелёного лука
1 росток сельдерея, тонко порезать
2-3 редиса, порезать полукольцами
3-4 полоски бекона, поджарить и разломать на кусочки
50 г сыра чеддер
салатная заправка
4 ст.л. майонеза
1 ст. л. сахара
1-2 ст. л. уксуса
1 ст. л. зелени петрушки
орешки или семечки по желанию
Сушки-быструшки
делала пол-порции.
2,5 ст. муки
2 яйца
10 г сливочного масла
соль
½ ст. воды
½ ст. мака для обсыпки
Каталог: Печенье
19539156119
делала пол-порции.
2,5 ст. муки
2 яйца
10 г сливочного масла
соль
½ ст. воды
½ ст. мака для обсыпки
Конфеты "кокосовый крем"
150 г творожного сыра
50 г кокосовой стружки
+ стружка для обваливания конфет
50-100 г шоколадной сахарной пудры(или обычная сахарная пудра+1-2ч.л какао-порошка)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
845912346
150 г творожного сыра
50 г кокосовой стружки
+ стружка для обваливания конфет
50-100 г шоколадной сахарной пудры(или обычная сахарная пудра+1-2ч.л какао-порошка)
Пряное печенье с джемом
- 115г меда
- 150 г муки
- 1//2 ч.л. соды
- 1//4 ч.л. молотого имбиря
- 1//4 ч.л. молотого кардамона
- 1//4 ч.л. молотой корицы
- 1//4 ч.л. молотой гвоздики
- 1//2 ч.л. порошка какао
- 1 ст.л. молока
- 50 г джема
Каталог: Печенье
5406151627
- 115г меда
- 150 г муки
- 1//2 ч.л. соды
- 1//4 ч.л. молотого имбиря
- 1//4 ч.л. молотого кардамона
- 1//4 ч.л. молотой корицы
- 1//4 ч.л. молотой гвоздики
- 1//2 ч.л. порошка какао
- 1 ст.л. молока
- 50 г джема
Свекла на десерт или торт "свекла в шоколаде" дуэль
250 г 72-80% шоколада
250 г очищенной сырой свёклы
3 куриных яйца
100 мл. растительного масла( у меня оливковое)
200 г сахара(коричневый)
100 г пшеничной муки
50 г измельченного миндаля
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта(или ванилина)
1 щепотка соли
для глазури:
150 г 72-80% шоколада
100 г 15% сметаны
100 г сахарной пудры
разъемная форма для выпечки d-20-22 см.
Каталог: Торты
1366114464
250 г 72-80% шоколада
250 г очищенной сырой свёклы
3 куриных яйца
100 мл. растительного масла( у меня оливковое)
200 г сахара(коричневый)
100 г пшеничной муки
50 г измельченного миндаля
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта(или ванилина)
1 щепотка соли
для глазури:
150 г 72-80% шоколада
100 г 15% сметаны
100 г сахарной пудры
разъемная форма для выпечки d-20-22 см.
Шоколадно-сырное пирожное с брусникой"дуэльные"
шоколад темный - 200 г
сыр плавленый - 200 г
кофе растворимый - 1 ч.л.
кипяток - 4 ст.л.
мука (в идеале кукурузная, но можно и с обычной) - 4 ст.л.
сахар коричневый - 100 г
яйцо - 4 шт.
имбирь (молотый) - 0,5 ч.л.
корица-0,5ч.л
соль (щепотка)
ягода (любая с кислинкой у меня брусника), если замороженые - не размораживать
Каталог: Десерты из шоколада
10284102958
шоколад темный - 200 г
сыр плавленый - 200 г
кофе растворимый - 1 ч.л.
кипяток - 4 ст.л.
мука (в идеале кукурузная, но можно и с обычной) - 4 ст.л.
сахар коричневый - 100 г
яйцо - 4 шт.
имбирь (молотый) - 0,5 ч.л.
корица-0,5ч.л
соль (щепотка)
ягода (любая с кислинкой у меня брусника), если замороженые - не размораживать
Низкокалорийный брауни
шоколад (70-80%) – 250 г
растительное масло – 50 мл.
яйца - 4 шт.
сахар(коричневый) – 150 г
мука – 75 г
разрыхлитель – 1//3 ч.л.
какао-порошок – 1 ст.л.
ванилин
немного сливочного масла чтобы смазать форму
Каталог: Торты
2109512448
шоколад (70-80%) – 250 г
растительное масло – 50 мл.
яйца - 4 шт.
сахар(коричневый) – 150 г
мука – 75 г
разрыхлитель – 1//3 ч.л.
какао-порошок – 1 ст.л.
ванилин
немного сливочного масла чтобы смазать форму
Маковый тарт
для основы:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
5 ст.л. ледяной воды
для маковой начинки:
молотый мак(смолоть в кофемолке) - 100 г
молоко - 125 г
сахар - 50 г
1ч.л манки
для сметанного крема:
сметана - 300 г
ванилин 1/2ч.л (в оригинале - сердцевина ванильного стручка)
сахар - 50 г
мука - 40 г
Каталог: Сладкие пироги
1287113057
для основы:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
5 ст.л. ледяной воды
для маковой начинки:
молотый мак(смолоть в кофемолке) - 100 г
молоко - 125 г
сахар - 50 г
1ч.л манки
для сметанного крема:
сметана - 300 г
ванилин 1/2ч.л (в оригинале - сердцевина ванильного стручка)
сахар - 50 г
мука - 40 г
Быстрые булочки
350 г пшеничной муки
300 г йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, fromage blanc и т.п)
1 1/2 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар (если делаете сладкие, сахара больше)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2860213475
350 г пшеничной муки
300 г йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, fromage blanc и т.п)
1 1/2 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар (если делаете сладкие, сахара больше)
Цельнозерновые бискотти
понадобится:
3/4 ст. цельнозерновой муки
1/2 ст. обычной белой муки
3 ст.л. меда или 1/3 ст.сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/4 ст. фиников
1/4 ст. изюма
2 больших яйца
1ч.л корицы
Каталог: Бискотти
1658912751
понадобится:
3/4 ст. цельнозерновой муки
1/2 ст. обычной белой муки
3 ст.л. меда или 1/3 ст.сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/4 ст. фиников
1/4 ст. изюма
2 больших яйца
1ч.л корицы
Нежнейший йогуртовый кекс
йогурт натуральный - 250 г
мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя
яйца-3 шт.
соль щепотка
10 г ванильного сахара
120 г изюма
0,5 ст.сахара
3 ст.л. раст. масла
Каталог: Кексы и маффины
2579513560
йогурт натуральный - 250 г
мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя
яйца-3 шт.
соль щепотка
10 г ванильного сахара
120 г изюма
0,5 ст.сахара
3 ст.л. раст. масла
Лимонный тарт
для основы:
1 ст. муки
3 ст.л. сахара
щепотка соли
100 г сливочного масла (холодного, порезанного на маленькие кусочки)
1 яйцо
для заливки:
200 г кримчиза(брала творожный сыр бонжур)
1/2 ст. сахара
1/2 ст. лимонного сока
2 яйца
1 ст.л. лимонной цедры
Каталог: Сладкие пироги
1366612548
для основы:
1 ст. муки
3 ст.л. сахара
щепотка соли
100 г сливочного масла (холодного, порезанного на маленькие кусочки)
1 яйцо
для заливки:
200 г кримчиза(брала творожный сыр бонжур)
1/2 ст. сахара
1/2 ст. лимонного сока
2 яйца
1 ст.л. лимонной цедры
Творожно - рисовая запеканка
200 г риса
600 мл. молока
400 г творога (5-9%)(у меня пастообразный)
50 г сливочного масла
3 яйца
100 г сахара
2 ст.л. меда
ванилин - на кончике ножа( я ложила 1/2 ч.л корицы)
фрукты, ягоды, изюм - по желанию(не добавляла)
Каталог: Запеканка из риса
1486212453
200 г риса
600 мл. молока
400 г творога (5-9%)(у меня пастообразный)
50 г сливочного масла
3 яйца
100 г сахара
2 ст.л. меда
ванилин - на кончике ножа( я ложила 1/2 ч.л корицы)
фрукты, ягоды, изюм - по желанию(не добавляла)
Жимолостивый тарт
ингредиенты:
200 г муки
100 г слив масла
50 г сахара
1 крупное яйцо
1 щепотка соли
1-2 ст. л. холодной воды
300 г жимолость
100-150 г сахара
2 яйца
200 г сливок(жирных)
Каталог: Сладкие пироги
643211835
ингредиенты:
200 г муки
100 г слив масла
50 г сахара
1 крупное яйцо
1 щепотка соли
1-2 ст. л. холодной воды
300 г жимолость
100-150 г сахара
2 яйца
200 г сливок(жирных)
Кекс "столичный" гост
175г масла
175г сахара
3 маленьких яйца (140 г без скорлупы).
щепотку соли
пару капель ванильной эссенции
175г промытого и обсушенного изюма
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя.
Каталог: Кекс столичный
1127013758
175г масла
175г сахара
3 маленьких яйца (140 г без скорлупы).
щепотку соли
пару капель ванильной эссенции
175г промытого и обсушенного изюма
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя.
Лимонно-мятный пирог
для коржа:
100 г холодного масла
200 г муки
1 яйцо
25г сахара
для начинки:
несколько веточек мяты
100 г сахара
1 крупный лимон
1ч.л мятной настойки(или эссенции)
200 г сливок (20%)
2 яйца
Каталог: Сладкие пироги
1025011833
для коржа:
100 г холодного масла
200 г муки
1 яйцо
25г сахара
для начинки:
несколько веточек мяты
100 г сахара
1 крупный лимон
1ч.л мятной настойки(или эссенции)
200 г сливок (20%)
2 яйца
Маковый пирог с лимонной глазурью
50 г. масла
50 г( кто любит очень сладко берите больше)сахара
2 яйца
75г. мака(брала 50 г.)
глазурь:
100 г. сахарной пудры
2 ст.л. кипятка(может уйти больше)
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Сладкие пироги
1009813141
50 г. масла
50 г( кто любит очень сладко берите больше)сахара
2 яйца
75г. мака(брала 50 г.)
глазурь:
100 г. сахарной пудры
2 ст.л. кипятка(может уйти больше)
1 ст.л. лимонного сока
Овсяное печенье почти по госту
175г пшеничной муки (отсыпьте немного на подпыл)
75г овсяной муки
85г сливочного масла
185г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
25г изюма(вишня)
1//2 ч.л. без горки корицы
1//3 ч.л. без горки соды
1//3 ч.л. без горки соли
50-75г воды
Каталог: Печенье без яиц
1440312140
175г пшеничной муки (отсыпьте немного на подпыл)
75г овсяной муки
85г сливочного масла
185г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
25г изюма(вишня)
1//2 ч.л. без горки корицы
1//3 ч.л. без горки соды
1//3 ч.л. без горки соли
50-75г воды
Медовые бискотти
1 2/3 ст. муки
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
4 ст.л. меда
2 ч.л. лимонной цедры
2 яйца
цукаты, орешки на ваш вкус(у меня сушеная вишня и лимон)
Каталог: Бискотти
867611946
1 2/3 ст. муки
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
4 ст.л. меда
2 ч.л. лимонной цедры
2 яйца
цукаты, орешки на ваш вкус(у меня сушеная вишня и лимон)
Кремовая паста с курицей
400 г спагетти
2 ст. л. оливкового масла
400-500 г куриного филе
1 ст. л. смеси специй(у меня паприка и карри)
2/3 ч.л. соли
1 небольшая репчатая луковичка
1 зубчик чеснока
3/4 ч сливок (от 20%)
1/4 ч тертого сыра(у меня маасдам)
1-2 ст. л. мелкопорезанной зелени.
Каталог: Паста
791911624
400 г спагетти
2 ст. л. оливкового масла
400-500 г куриного филе
1 ст. л. смеси специй(у меня паприка и карри)
2/3 ч.л. соли
1 небольшая репчатая луковичка
1 зубчик чеснока
3/4 ч сливок (от 20%)
1/4 ч тертого сыра(у меня маасдам)
1-2 ст. л. мелкопорезанной зелени.
Шоколадно-апельсиновые конфеты с благодарностью daria_vb
апельсины (корки) – 1шт
сахар(у меня коричневый) – 80-100 г
шоколад темный (60-70% какао) – 100 г
масло сливочное – 5г
пергамент
Каталог: Десерты из шоколада
885612437
апельсины (корки) – 1шт
сахар(у меня коричневый) – 80-100 г
шоколад темный (60-70% какао) – 100 г
масло сливочное – 5г
пергамент
Рогалики на сметанном тесте без дрожжей и масла
тесто:
1 яйцо
50 г сахара (у меня коричневый)
4-5 ст.л. сметаны
1 ч.л. мёда
щепотка соли
1/2 пакетика разрыхлителя теста
1,5 ст. муки
начинка:
джем из тайских фруктов
Каталог: Рогалики на сметане
7244812145
тесто:
1 яйцо
50 г сахара (у меня коричневый)
4-5 ст.л. сметаны
1 ч.л. мёда
щепотка соли
1/2 пакетика разрыхлителя теста
1,5 ст. муки
начинка:
джем из тайских фруктов
Маффины "зебра"
200 г муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
115г слив. масла(я не ложила,и не зря,без него очень хорошо вышло,сливок с молоком хватает)
200 г сахара(брала коричневый,где то 1/2 ст. )
ванилин
ромовая эссенция(не было)
3 яйца
75мл молока(100 мл.)
75мл сливок(100 мл.)
1 ст.л. какао
50 мл. горячей воды
Каталог: Кексы и маффины
672761331
200 г муки
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
115г слив. масла(я не ложила,и не зря,без него очень хорошо вышло,сливок с молоком хватает)
200 г сахара(брала коричневый,где то 1/2 ст. )
ванилин
ромовая эссенция(не было)
3 яйца
75мл молока(100 мл.)
75мл сливок(100 мл.)
1 ст.л. какао
50 мл. горячей воды
Греческое сырное печенье
мука - 2 стак.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 1/4 стак.
молоко - 1/3 стак.
фета - 1/2 стак.
желток для смазки
кунжут для присыпки(я посыпала паприкой)
Каталог: Печенье
1471112847
мука - 2 стак.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 1/4 стак.
молоко - 1/3 стак.
фета - 1/2 стак.
желток для смазки
кунжут для присыпки(я посыпала паприкой)
Запеканка-суфле"нежный поцелуй"
1 кг. кабачков или цукини(на крупной тёрке натереть,посолить ,10 мин. дать постоять и отжать сок)
150 г сыра твёрдого-натереть
100 г плавленного сыра(мелко нарезала)
200 г сосисок(или вареной колбасы)
3 яйца
125 мл.сливок(или молока)
3 ст.л. муки
соль
перец, молотый мускатный орех и другие приправы
Каталог: Пицца
534511123
1 кг. кабачков или цукини(на крупной тёрке натереть,посолить ,10 мин. дать постоять и отжать сок)
150 г сыра твёрдого-натереть
100 г плавленного сыра(мелко нарезала)
200 г сосисок(или вареной колбасы)
3 яйца
125 мл.сливок(или молока)
3 ст.л. муки
соль
перец, молотый мускатный орех и другие приправы
Творожный пирог с виноградом
для теста:
мука пшеничная – 200-250 г
творог - 150 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 6 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яйца - 2 шт.
цедра тертая - 1 лимона
сахар - 125г
творог - 100 г
крупа манная - 50 г
виноград зеленый и/или черный ~ 400 г
Каталог: Сладкие пироги
1066612038
для теста:
мука пшеничная – 200-250 г
творог - 150 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 6 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яйца - 2 шт.
цедра тертая - 1 лимона
сахар - 125г
творог - 100 г
крупа манная - 50 г
виноград зеленый и/или черный ~ 400 г
Инструменты
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
