Медово-чесночные баклажаны

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 1 ст.л. меда
• 2 ст.л. олив. масла
• 2 дольки чеснока
• 1 ст.л. измельченного перца чили
• 2 ст.л. бальзамических уксуса
• соль и перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6318
• Понравилось:23
• Автор:grenadina
• Создан:06 октября 2007, 22:56
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Слова автора:

Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру. Это не только декоративно, но и делает кожицу более мягкой. Баклажан нарезать на толстые кружки.

Посыпать баклажан солью с обеих сторон. Баклажан выпустит много жидкости. Это поможет избавиться от горечи и сделает баклажан более сочным и менее водянистым. Подержите примерно 15 мин, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами.

Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец.Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад.

Предварительно разогреть гриль .

Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты, с каждой стороны. Смазывайте маринадом.

Получается очень необычно, но очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты