Омлет по-баскски (моя первая дуэль)

Ингредиенты

• 8 яиц
• 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец
• 1 красная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 30 г сливочного масла
• 75 мл. сливок 10%
• 50 г черных оливок без косточек
• 1-2 щепотки кайенского перца
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:8123
• Понравилось:52
• Автор:johnny
• Создан:02 марта 2011, 20:13
• Каталоги:Вторые блюда Омлет Омлет на сковороде 

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам. Удалить плодоножки и семена. Нарезать перцы тонкими полосками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить полоски перца и тушить, помешивая лопаткой, на маленьком огне 10 мин. Готовые перцы убрать со сковородки.

Яйца вместе со сливками взбить в миске, посолить. Добавить измельченный чеснок и кайенский перец.

В сковороде разогреть сливочное масло, влить яичную смесь и дать схватиться. Добавить перец, лук и оливки, равномерно распределив их по поверхности. Довести до готовности под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов