Курица с миндальными орехами

Ингредиенты

• 800 г куриных грудок (или бедрышек)
• 1 ст. чищеного миндаля
• 50 г несоленого сливочного масла
• 1 ст. хлебной крошки
• 1 средняя луковиц
• 2 ч.л. лимонной цедры (с одного лимона)
• 2 яйца
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1/8 ч.л. кайенского перца
• 1 ч.л. листьев тимьяна или приправы для курицы, укропа и др.
• соль, молотый черный перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:6622
• Понравилось:33
• Автор:antea
• Создан:24 марта 2011, 22:02
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 170 градусов С.

Куриное мясо слегка отбить, посолить и убрать в холодильник.

Миндаль измельчить.

Нагреть масло в сковородке, высыпать нарезанный лук, посолить, обжарить до золотистого цвета.

Убавить огонь, высыпать хлебные крошки и орехи. Готовить около 10 минут, постоянно помешивая.

Выложить эту панировку на тарелку, смешать с цедрой лимона, тимьяном и другой травкой. Поперчить. Перемешать.

Слегка взбить яйца с горчицей и черным перцем.

Курицу обвалять в муке, затем в яйце, затем в панировке с орехами.

Смазать форму маслом, выложить куриные бедрышки.

Запекать 40-45 минут (по рецепту 25 минут).

Готовую курицу полить лимонным соком и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов