Поморская закуска "русалкина марёнка".

Ингредиенты

• мойва, или другая мелкая рыбка – 1,5 кг
• для маринования рыбы берём:
• морскую соль для присыпки рыбы «на глаз» щепотками.
• сладкая водка – 1 ст. (на ст. водки 3 столовых ложки мёда)
• 100 – 200 г клюквы или граната.
• укроп,лук, подсолнечное масло и перец по желанию и вкусу.
• и только перед подачей на стол. иначе маринад испортите.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:7723
• Понравилось:52
• Автор:sadi 09
• Создан:16 апреля 2011, 17:43
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мойву солим без головы и кишок.

Из полутора кг останется килограмм. На поднос раскладываем рыбку рядами.

Присыпаем солью .

Складываем в плошку или в тазик.

Тщательно перемешиваем, чтобы соль попала и в пузочки.

Через полчаса добавляем сладкую водку и клюкву.

Снова перемешиваем. И складываем в баночку.

Можно хранить в холодильнике

Срок хранения не определён.

Уж, больно быстро съедаем.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов