Печень индейки "классик"

Ингредиенты

• печень индейки чуть больше 1 кг
• лук репка 3-4 средних шт
• мука 4-5 ст.л
• молоко (можно сливки)600-700 мл.
• соль
• перец черный
• масло растительное для обжаривания

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:201673
• Понравилось:43
• Автор:sigma002
• Создан:03 мая 2011, 15:01
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нашинковать полукольцами и обжарить до румяной корочки в масле.

Печень промыть,дать хорошо стечь воде.

Каждый кусочек печени посолить,поперчить, обмакнуть в муке и обжарить до румяности на разогретой сковороде.

Обжаренную печень сложить в лоток,сверху разложить обжаренный лук.

Залить молоком,сверху закрыть крышкой,а лучше фольгой и ставим в теплую духовку на 25 мин.Запекаем при 200 градусах.

По истечении времени достаем печень,снять фольгу,выключить духовку и поставить еще минут на 5-10 (это для того,что бы соус слегка сгустился).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов