Щучий пирог (к чаю или как основное блюдо)

Ингредиенты

• тесто
• 140 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 ст. +немного муки
• 4 ст. л. сметаны
• пол ч.л. соли
• начинка
• 400 г филе щуки
• 1 луковица
• пол морковки
• пол ст. отварного риса
• соль
• перец
• немного зелени (петрушка,укроп)
• заливка
• 6 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 150 г тертого сыра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:22473
• Понравилось:46
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:04 мая 2011, 01:21
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Сметану,соль,масло и 1 ст муки смешать

Добавлять по-немногу еще муки,чтобы получилось мягкое тесто

Выложить тесто в форму с бортиками (на 23 или 24,высота бортиков 3см)

Духовка на 200

Филе прокрутить на мясорубке 1 раз

Второй раз прокрутить филе на мясорубке вместе с остальными ингредиентами

Для заливки все хорошо перемешать (оставить чуть сыра для верха пирога)

Заливку влить в начинку и перемешать

Вылить всю массу на тесто,посыпать сыром и накрыть фольгой

Поставить в духовку на 40 мин

Снять фольгу и еще на 10 минут

Особенно хорош в холодном виде (постоять в холодильнике)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов