Mjaddara. мжаддара (рис с чечевицей и жаренным луком)

Ингредиенты

• 1 ст. коричневой чечевицы (в наших магазинах она шифруется под названием "зелёная")
• 1 ст. смеси золотистого и дикого риса
• 4 очень крупные репчатые луковицы
• кумин(зира)
• паприка 1 ч.л
• соль по-вкусу
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:9472
• Понравилось:41
• Автор:curlypate
• Создан:12 мая 2011, 16:44
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рис и чечевицу промыть по отдельности.

В кастрюле довести до кипения большое количество воды, всыпать чечевицу, варить до полуготовности. Воду слить с помощью дуршлага.

В кастрюлю налить кипяток, всыпать чечевицу и рис, посолить, варить до готовности. Воду опять слить с помощью дуршлага.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистости на растительном масле слегка присолив и посыпав зирой и паприкой.

В зажаренный лук добавить отваренные рис и чечевицу, перемешать и прогреть.

Подавать сразу же со сметаной и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты