"smažený sýr" или жареный сыр, оригинальный чешский рецепт

Ингредиенты

• 200 г твёрдого сыра
• 1 яйцо
• 3 ст.л. молока
• 100 г муки
• 100 г панировочных сухарей
• 2 ст.л. растительного масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Чешская
• Время:20 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:20364
• Понравилось:46
• Автор:kisochkaa
• Создан:23 мая 2011, 22:47
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо, молоко, соль и перец.

Кусочки сыра толщиной 1-1.5 см. обваливаем сперва в муке, затем макаем в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях.

Повторяем эту процедуру 2-3 раза.

Обжариваем сыр на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Чехи подают жареный сыр всегда с татарским соусом, который довольно похож на тартар. В качестве гарнира рекомедуется подавать картофель фри, отварной картофель, можно овощи. При готовке я использую сыр "эйдам".

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты