Капустные цветочки с запрещенной травкой

Ингредиенты

• капуста цветная - 1 кочанчик
• морковь (крупная) - 1 шт.
• луковица (крупная) - 1 шт.
• травка петрушка - 4 веточки (тс-с-с! - никому не рассказывайте!)
• молоко - 1 л
• сливочное масло - 50 г
• мука - 2 ст.л
• соль, черный молотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:5329
• Понравилось:35
• Автор:fomion
• Создан:13 июня 2011, 12:34
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь порезать брусочками, лук перьями, капусту разобрать на соцветия.

Пассировать морковь и лук в сливочном масле 5-7 мин.

Добавить капусту, все вместе прогреть 3 мин.

Влить 800 мл молока, посолить, поперчить. Тушить до готовности овощей ("легкий хруст"). Добавить мелко рубленную травку (аккуратненько! с огладочкой!).

В 200 мл молока развести муку, вылить в овощи, хорошо перемешать, довести до кипения (но не кипятить!).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов