Крем брюле от zae4ka
Ингредиенты
- сливки 35% жирности 500 мл.
- желток яичный 5 шт.
- сахар-песок 100 г
- ванилин 10 г
- ягоды любые для украшения.
- мята для украшения.
Информация о рецепте
- Кухня:Французская
- Время:300 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:6197
- Понравилось:25
- Автор:zae4ka
- Создан:07 июля 2011, 21:10
- Каталоги:Десерты Муссы
Пошаговый рецепт приготовления
В сливки добавить ванилин, довести до кипения и сразу же снять с огня.
Желтки взбить с сахаром.
Постепенно вмешать в яично-сахарную смесь сливки. Аккуратно перемешать, не взбивая.
Разлить готовую смесь по керамическим креманкам, поставить креманки в жаропрочную форму с высокими бортиками.
Влить горячую воду в форму на 2/3 креманок.
Выпекать 60 минут при температуре 160-180 градусов.
Готовый десерт остудить и убрать в холодильник на 3 часа.
Подавать десерт, украсив ягодами.
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаПервые блюдаДесертыЗакускиРецепты для школьниковТортыНапиткиДругиеОт 1 года до 3-х летБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиЗаготовки на зимуБлюда из рыбыДругие салатыДругая выпечка