Закуска “овощная песня и солист баклажан”

Ингредиенты

• 3 средних баклажана
• 1 средняя морковка
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 1 крупный помидор
• 3 зубчика чеснока
• соль,зелень,черный перец
• 1-2 ст. л. растительного масла для обжаривания
• маринад
• 100 мл. растительного масла
• 3 ст. л. уксуса 5%
• 1 ст. л. меда
• 1 ч.л. бальзамико

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7650
• Понравилось:41
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:11 июля 2011, 05:14
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть,порезать на кружочки,сложить а контейнер,накрыть крышкой и в микро на 6-7 мин

Выложить баклажаны в сито и поставить сверху груз на 20 мин

Морковь,лук и перец порезать и слегка прижарить на растительном масле (чтобы овощи похрустывали),посолить,поперчить,добавить нарезанную зелень

Нарезать крупными кружками помидор

Сложить в контейнер баклажаны,на них крупно порезанный чеснок,овощи,сверху кружки помидора

Все ингредиенты для маринада смешать

Вылить маринад на овощи,накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь

Популярные категории рецептов