Французские багеты

Ингредиенты

• для 3 небольших багетов
• 1 1\\2 чашки( 375 мл. ) воды( 80-90 ф или 27-32 с)
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 4 чашки( 1 л) хлебной муки
• 3 ст.л. зародышей пшеницы( я не добавляла)
• 2 1\\4 ч.л. дрожжей для хлебопечки или активных сухих
• щепотка кукурузной муки для посыпки противня

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:23210
• Понравилось:67
• Автор:Nataliya Mashika
• Создан:19 августа 2011, 23:37
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Покласть все ингредиенты в хлебопечку.Сначала все жидкие,затем сухие( или согласно инструкций к Ващей хлебопечке).

Сделать лунку в муке и покласть дрожжи.Выбрать программу для Теста//Теста для пиццы.

После того как тесто готово,оставить его на 10 минут отдохнуть.

Затем разделить тесто на 3 ровные части( я разделила на 2).Сформировать багеты и покласть их на посыпанный кукурузной мукой противень.Накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут.

Пока расстаиваются багеты,покласть в духовку миску с горячей водой и нагреть духовку до 220С(425Ф).

Затем слегка присыпать багеты мукой,сделать по 4 косые надрезы глубиной 0,5 см.Выпекать хлеб 25-30 минут.

Готовые багеты остудить на решётке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов