Салат "борщок" от-меня"емый

Ингредиенты

• капуста - 1 кг
• свекла - 3 шт.
• перец сладкий - 6 шт.
• перец горький (без семян) - 1 шт.
• лук-репка - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• сельдерей корень - 1/3
• сельдерей стебель, чеснок
• для маринада:
• масло растительное - 0,5 л
• уксус 9% - 0,5 л
• соль - 1,5 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• лавровый лист, перец горошком

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:15633
• Понравилось:26
• Автор:fomion
• Создан:21 августа 2011, 14:31
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту тонко нашинковать.

Лук, стебель сельдерея, чеснок и перец нарезать соломкой, корнеплоды - брусочком.

Сварить маринад, проварить в нем лавровый лист и перец горошком, процедить.

Сложить овощи в большую кастрюлю или миску залить маринадом и варить 30 минут.

Разложить по банкам (у меня получилось 6 банок по 0,5 л), закатать, укутать до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов