Салат на зиму.кабачки в томатном соусе.

Ингредиенты

• на 1 кг-нарезаных кабачков
• 200 гр-репчатого лука
• 200 гр-моркови
• 100 гр-подсолнечного масла
• 750 гр-томатного сока(или измельченых помидор)
• 3чайных.ложки-соли
• 2стол.ложки-сахара
• 1 ст.л. -9% уксуса
• 2 лавровых листа
• 2 крупных горошины душистого перца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:52612
• Понравилось:21
• Автор: Украинка
• Создан:30 августа 2011, 20:12
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки,лук,морковь помыть,очистить от шкуры,семечек, нарезать .Морковь жарить в масле до полуготовности,добавить лук перемешать с морковью и жарить до прозрачности лука.Томатный сок(домашний) закипятить,добавить кабачки как закипят добавить соль,сахар,специи варить на малом огне 10 минут(если кабачки перезревшие предварительно пробланшируйте их в кипящей воде )Добавляем уксус и варим еще 10 минут.Раскладываем салат в подготовленые банки и стерилизуем 0,5л-50 минут,1л-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты