Яблочный джем, почти чатни

Ингредиенты

• 3 ст. очищенных, нарезанных кубиками яблок
• 1 ст. яблочного сока
• 1-3 шт. маленького перчика чили (по вашему вкусу)
• 1/2 ч.л. кориандра
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. душистого перца
• 1 ч.л. ванили «essence» или
• порошок ванили
• 1 ч.л. меда
• сок половины лимона
• веточка тимьяна.
• ст. - 250 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:75 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11374
• Понравилось:48
• Автор:glaros
• Создан:09 сентября 2011, 10:31
• Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр Яблочный джем 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180*С.

В жароустойчивую посуду выложить яблоки.

Смешать яблочный, лимонный сок, ваниль, корицу и мед.

Залить полученным соусом яблоки и перемешать.

Добавить кориандр, душистый перец, чили и тимьян.

Готовить в духовке 45-60 минут, яблоки станут мягкими и разварятся. Если понадобиться, добавить немного яблочного сока.

Готовый джем остудить и выложить в стеклянную банку.

Хранить в холодильнике.

Выход — 0,4 л.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов