Рубленые куриные котлеты с зеленым рисом

Ингредиенты

• котлеты
• несколько куриных грудок, мелко рубленных
• 1-2 яйца
• любая зелень
• бешамель (мука, молоко, куриный кубик,5 зубков чеснока - все на глаз)
• соль
• перец
• для обжаривания - сухари
• рис
• 1 луковица
• 1 цуккини или кабачок, нарезанный картофелечисткой на полоски
• 1 ст. зеленой свежемороженной фасоли
• несколько ложек песто
• 2 ст. риса
• соль
• перец
• орешки для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:8494
• Понравилось:38
• Автор:irisli
• Создан:11 сентября 2011, 09:55
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала делаем бешамель. Муку подрумяниваем на сухой сковородке, смешиваем с остальными компонентами. Доводим, помешивая, до густоты сметаны, только очень густой! Смешиваеи с курицей и зеленью с яйцами. Если жидко - добавьте сухари внутрь. Оставить постоять. Сформировать маленькие котлетки и обжарить в сухарях.

Пока жарятся котлеты, делаем рис.

Цуккини слегка обжариваем вместе с луком и фасолью. Лук можно обжарить заранее, если любите более луковый вкус.

Рис отварить почти до готовности и смешать с овощами. Довести до консистенции Аль денте.Приправить.

Подать с котлетами.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов