Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой

Ингредиенты

• инжир сушеный (или свежий) - 500 г
• сахар 200 г
• лимонный сок 4 ст.л.
• цедра лимона 1-2 ст.л.
• портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок.100 мл.
• корица – на кончике ножа (или анис)
• орехи грецкие (фундук или пекан) 70 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:20072
• Понравилось:45
• Автор:elitna
• Создан:28 ноября 2011, 17:13
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Инжир нарезать(хотя не обязательно!), сложить в сотейник, засыпать сахаром, залить портвейном и лимонным соком, оставить настаиваться на 2 часа. Если инжир свежий, то количество жидкости можно уменьшить.

Затем смесь довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая до загустения.

Добавить крупно рубленные орехи, цедру, кусочки лимона(без кожицы) и корицу, перемешать, охладить и можно употреблять как десерт. Лимон очень гармонично сочетается с инжиром, смягчая приторную сладость и добавляя победную цитрусовую нотку в аромат. Это очень вкусно и быстро съедаемо, хранится долго... только в сейфе!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов