Бекон

Наши соотечественники чаще всего называют беконом копченую свиную грудинку, но на самом деле он делается из бочка молодой свиньи, в котором нет ни костей, ни позвонков, продукт особого откорма. Изготавливается из натуральной свинины, без синтетических компонентов.

  • Калорийность: 458 ККал.
  • Энергетическая ценность:
  • Белки: 11.6 г.
  • Жиры: 45.04 г.
  • Углеводы: 0.66 г.

Как выбрать?

Виды бекона:

  • Из индейки;
  • Канадский – состоит из постной ветчины из поясничной части свиной туши;
  • Копченый. Прежде чем приготовить его, желательно немного отварить в кипятке, чтобы перебить специфический копченый вкус.
  • Панчетта. Его готовят в Италии, добавляют в пасту, горячие блюда.

Качественный продукт можно определить по следующим признакам: цвет однородный, сало и мясо равномерно чередуются, срок годности не должен превышать 15 суток.

Что приготовить?

В домашних условиях бекон можно приготовить на сковороде, в духовке, в микроволновой печи. Его используют для приготовления огромного количества блюд: супы, вторые блюда, салаты, бутерброды, рулетики с сыром, добавляют в карбонару, яичницу. Часто используется как закуска, сочетается по вкусу со многими продуктами.

В некоторых блюдах бекон является основным ингредиентом – при его замене вкус будет совершенно не тем, который ожидался.

На нашем сайте можно найти много простых вкусных рецептов, которые можно готовить пошагово, следуя фотографиям.

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом бекон: 2140

Салат с квашеной капустой и...)))Салат с квашеной капустой и...)))

Каталог: Салат из овощей

914640 мин.51427

OlesiaLesha

30 ноября 2011, 20:13


1.капуста квашеная 300 гр.
2.картофель 5 шт. (маленьких)
3.болгарский перец красный 1 шт.
4.бекон(у меня варено-копченый) 150-200 гр.
5.лук (большой) 1 шт.
6.оливковое масло 4 ст.ложки
7.соль
перец

Любимый салатЛюбимый  салат

Каталог: Салат с мясом

75800 мин.3380

begi

09 марта 2008, 02:29


пучок салатных листьев (примерно 8-10 лист.)
отварная курица ( 2 грудки)
варено-копченный бекон- 200 гр.
сыр «пармезан» - 200 гр.
упаковка сухариков с беконом – 40 гр.
майонез(легкий) - 500 гр.
1 ч.л. оливкового масла
½ лимона
чеснок – 4 дольки

Сливочный соус со шпинатом, беконом и грибами с гречкойСливочный соус со шпинатом, беконом и грибами с гречкой

Каталог: Другие основные блюда

987020 мин.3108

krisenok

10 мая 2015, 16:02


ядрица гречневая в пакетиках от «мистраль» - 3 пакетика
вода – для отваривания крупы
для соуса из шпината, бекона и грибов:
шампиньоны – 300 г
растительное масло для обжаривания
шпинат (бейби листочки) – 125г
бекон – 5 ломтиков
сливки 20% - 100 мл.
специи

Закусочные рулетики на скорую рукуЗакусочные рулетики на скорую руку

Каталог: Другая выпечка

107550 мин.18

Инна

18 марта 2021, 17:30


готовое слоено-дрожжевое тесто - 500 гр.
ветчина (салями, бекон и др.) - 250 гр.
красный болгарский перец - 1 шт.
твердый сыр - 200 гр.
кетчуп (у меня был острый и сладкий)
базилик сухой - 1 ч.л.
желток - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.

Закуска из стручковой фасолиЗакуска из стручковой фасоли

Каталог: Блюда из фасоли

55900 мин.1331

luba 10

01 июня 2009, 03:45


500 гр. стручковой фасоли
10 шт. бекона
соль

Картофель печенный с беконом.Картофель печенный с беконом.

Каталог: Из овощей и грибов

62380 мин.2145

мама макса

20 декабря 2007, 01:23


картофель
бекон
сыр
масло сливочное
приправы
соль
зубочистки

Кораблики из картофеляКораблики из картофеля

Каталог: Блюда из картофеля

155290 мин.1324

мила

13 августа 2007, 20:11


картофель
сало или бекон
соль
приправа для картофеля

Картофельная бабкаКартофельная бабка

Каталог: Из овощей и грибов

356760 мин.610

Светлана Аниканова

15 октября 2020, 16:33


картофель – 1 кг.
бекон или ветчина – 250 гр.
мука – 3 ст.л.
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
приправа для картофеля – 1,5 ч.л.
соль
для украшения:
листья салата и базилика – несколько веточек
помидоры черри – 5-7 шт.

Воскресные бутербродыВоскресные бутерброды

Каталог: Бутерброды

1257810 мин.22048

mira_t

15 июня 2010, 18:19


обязательные:
ломтики хлеба (допустим по 2 кусочка на человека, а так сколько в кого влезет),
2 яйца,
сыр 50-100 гр.
сливочное масло 30 гр.
по желанию:
колбаса, ветчина, бекон и другие мясные продукты, которые найдутся в холодильнике
помидор
зелень..

Спагетти "карбонара" со сливкамиСпагетти  "карбонара" со сливками

Каталог: Паста

1228460 мин.22117

Kretsu

29 сентября 2014, 20:12


бекон или панчетта - 200 гр
чеснок - 2 зуб.
сливки (от 20%) - 200 мл.
томатная паста - 1/2 ст.л.
спагетти - 200 гр
вода - около 500 мл.
пармезан - 100 гр
яичный желток - 2 шт
базилик зеленый - 2 веточки
соль, свежемолотый черный перец -

Шашлычки куриные в беконеШашлычки куриные в беконе

Каталог: Блюда из птицы

61080 мин.13

Ольга

03 марта 2014, 23:19


куриное филе
перец болгарский
бекон
сыр пармезан
соль
перец

Яичница на завтракЯичница на завтрак

Каталог: Яичница с беконом

60765 мин.12243

nikiskin

16 ноября 2009, 19:16


2 яйца
2 сосиски
2 шайбы бекона
соль
перец

Лучший завтрак для мужчин. невероятно просто, быстро и вкусно! Лучший завтрак для мужчин. невероятно просто, быстро и вкусно!

Каталог: Мясные

684015 мин.103

Калнина Наталья

31 августа 2017, 20:33


хлеб – 5 кусочков
бекон – 5 полосок
сыр – 5 кусочков

Классический кроликКлассический кролик

Каталог: Блюда из птицы

694335 мин.7526

Лена-zepter

03 октября 2009, 14:49


ножки кролика 7 шт.
полоски бекона
соль
перец.
оливк.масло

Необыкновенная вкуснятина за 5 минут!Необыкновенная вкуснятина за 5 минут!

Каталог: Другие горячие закуски

85165 мин.407

Александра Васильева

17 января 2018, 19:47


тостовый хлеб
плавленный сыр ломтиками
твердый сыр
колбаса
бекон.

Бутерброды к пивуБутерброды  к  пиву

Каталог: Бутерброды к пиву

317470 мин.31104

begi

07 мая 2009, 01:00


черный хлеб
нарезка бекона
сыр "виола" - можно нарезку
перец

Картошка в одежке.Картошка в одежке.

Каталог: Другие основные блюда

699430 мин.2850

natul"ka

22 марта 2008, 22:24


у паковка бекона.
1 кг. картофеля.
луковица 1 шт

Капуста по-немецкиКапуста по-немецки

Каталог: Из овощей и грибов

79090 мин.1947

mar33_33

16 февраля 2011, 08:21


1 кг. - красная капуста
300 гр. - бекон (у меня сосиски и сало)
1 ст.л. - сахар
1 шт. - лук
1 шт. - яблоко
1/4 ст - винный уксус (у меня 1:1)
1/2 ст - джем черная смородина
2 ст. - бульон
соль
перец, тмин

Вареники с картошкой – тесто для вареников Вареники с картошкой – тесто для вареников

Каталог: Вареники

2689260 мин.2207

FooDee

04 марта 2019, 12:06


тесто:
мука - 280-320 гр.
вода (горячая) - 100 мл.
сливочное или растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
поджарка:
бекон или сало - 70-100 гр.
лук - 1 шт. (180 гр. )

ЭксперементЭксперемент

Каталог: Другие салаты

41850 мин.1534

иришка :)

14 января 2008, 13:59


капуста
колбаска копченая
чипсы со вкусом бекона
майонез
листья салата

Медальоны из лосося в беконе, с черносливомМедальоны из лосося в беконе, с черносливом

Каталог: Мясные

988515 мин.1512

Александр

25 марта 2013, 01:02


филе лосося 250 гр
чернослив 30 гр
бекон 40 гр

Слива в беконеСлива в беконе

Каталог: Мясные

538430 мин.41017

junona61

28 июля 2009, 23:16


бекон- 100 гр. (1 пачка)
ченослив сухой без косточек
зубочистки

"пирог" картофельный"пирог" картофельный

Каталог: Другие основные блюда

47671 мин.1029

оле-оле

22 июня 2009, 15:03


упаковка нарезанного бекона гр. 200
картофель
сыр
лук
чеснок
специи

Курица-конверт по-французскиКурица-конверт по-французски

Каталог: Мясо по французски с помидорами

96740 мин.1144

Dashec

15 декабря 2009, 01:10


куриная грудка
помидор
сыр
бекон
майонез
соль
перец.
яйцо.
манка.

Лавашные чипсы с сыром, зеленью, беконом и кетчупомЛавашные чипсы с сыром, зеленью, беконом и кетчупом

Каталог: Чипсы

103890 мин.23

викалапа

26 ноября 2015, 13:29


лаваш
сыр тертый
бекон
кетчуп слобода
перец чили сухой
зелень

Конверты с сыром и бекономКонверты с сыром и беконом

Каталог: Слойки с сыром и ветчиной

107980 мин.1338

хайденхайм

17 апреля 2009, 16:41


слоёное тесто - 6 листочков
бекон - 100 г
сыр - 100 г

Запеченый в беконе козий сыр (закуска к вину)Запеченый в беконе козий сыр (закуска к вину)

Каталог: Другие горячие закуски

1558215 мин.1934

passion1963

06 марта 2013, 22:38


200 гр. козьего сыра
100 гр. бекона
смесь прованских трав

Рулет из картофеля, грибов, сыра и бекона!Рулет из картофеля, грибов, сыра и бекона!

Каталог: Другие основные блюда

32800 мин.00


картофель
грибы
бекон
сливочное масло
твердый сыр
яйцо
соль
перец .

Под пивные сосискиПод пивные сосиски

Каталог: Сосиски, сардельки

668215 мин.123

zheka-peka

03 мая 2014, 19:25


4 сосиски (ваши любимые)
4 полоски копченого бекона
4 зубочистки

Картофельная запеканкаКартофельная запеканка

Каталог: Другие основные блюда

62880 мин.831

deep-rooted

25 ноября 2007, 04:51


картофель
бекон
грибы( шампиньоны)
сыр
лук
яйцо
сливки
соль
перец.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru