Тайская кухня
Лучшие рецепты тайской кухни
308 рецептов тайской кухни
Каталог: Другие десерты
66250 мин.323
10 мая 2016, 00:59
рис жасмин 0,5 ст. (200 мл.)
кокосовое молоко 400 мл.
сахар 2 ст.л.
соль
манго 1 шт.
мед 1 ст.л.
крахмал 1 ч.л. (на фото отсутствует)
Каталог: Другие основные блюда
77640 мин.01
19 апреля 2016, 17:11
рис индика мистраль — 1 ст.
кокосовое молоко — 125 мл.
цуккини небольшой — 1 шт
морковь бланшированная — горсть
грибы — 100 гр
зеленый горошек — горсть
растительное масло — 3 ст л
соль
перец
имбирь в порошке — 1/2 ч л
имбирь маринованный —
зубчик чеснока — 3 шт
болгарский перец порезанный кубиком — 2 ст л
помидор — 1 шт
щепотка сахара
Каталог: Блюда из рыбы
553515 мин.21813
23 февраля 2016, 12:20
филе лосося на коже — 2 кусочка по 150 г
пакетик кокосового соуса с зеленым карри — 200 мл. (состав: кокосовое молоко и зеленая паста карри)
соль
шашлычница от lekue
деревянные шпажки 8 шт
Каталог: Блюда из морепродуктов
1145920 мин.21315
07 февраля 2016, 21:42
кальмар — 300 г
рисовая лапша — 150 г
чеснок — 2 зубчика
ростки сои — 100 г
пекинская капуста — 200 г
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 30 мл.
перец чили — 1 шт.
лайм — 1/2 шт.
..................
для соуса:
соевый соус — 30 мл.
тамариндовая паста — 1 ч.л,
сахар — 1 ч.л.
крахмал — 1 ч.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
882230 мин.2918
01 ноября 2015, 20:06
груши — 4 шт.
тигровые креветки — 8 шт.
карри-паста красная — 1 ст.л.
корень имбиря — 1 см
кокосовое молоко — 200 мл
перец-чили — 1/2 шт.
кинза
рыбный соус — 1 ст.л.
винный уксус — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
1036330 мин.2918
29 мая 2015, 19:04
куриная грудка — 2 шт.
перец чили — 1 шт.
лук-шалот — 3 шт.
чеснок — 1 зубчика
корень имбиря — 1 см
крахмал — 2 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
шиитаке — 6-7 шт.
кешью — 50 г
бок чой — 5 шт.
соевый соус — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
устричный соус — 2 ст.л.
паста из тамаринда — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из морепродуктов
124730 мин.53
08 мая 2015, 13:36
рис индика gold - 1 пакетик
кальмар - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
яйцо куриное -3 шт
сливки - 50 мл.
фасоль стручковая - 4 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
перец черный - 0,5 ч.л.
петрушка
соль
Каталог: Блюда из птицы
86490 мин.32016
07 мая 2015, 15:53
бедра куриные без кости - 4-5 шт.
кляр
100 гр. крахмала кукурузного
50 гр. рисовой муки
160 мл. воды
чуть соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
апельсиновый соус
250 мл. апельсинового сока
3 зубчика чеснока
3 тоненьких пластинки свежего имбиря
35 мл. винного уксуса
90 гр. сахара
1 ст л соевого соуса
растительное масло для фритюра
соль
1 ст л крахмала,растворенная в небольшом количестве воды
гарнир
рис жасмин в пакетиках тм мистраль - 3 шт
Каталог: Салат из фруктов
161830 мин.710
04 мая 2015, 22:28
1 зеленый манго
1 луковица шалот
1 перец чили
кинза
гость жареного кешью
для соуса
сок половины лайма
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 ст.л. рыбного соуса
0,5 ч.л. сахара
Каталог: Блюда из рыбы
144580 мин.818
04 мая 2015, 21:14
400 гр. филе белой рыбы
1 ст.л. рисовой муки
1 ст.л. рыбного соуса
1 ч.л. сока лайма
3 ст.л. рубленой кинзы
1 яйцо
2 ч.л. красной пасты карри
100 гр. замороженной стручковой зеленой фасоли
2 стебля зеленого лука
соус чили для подачи
оливковое масло ideal для жарки котлет
Каталог: Другая выпечка
63410 мин.817
04 мая 2015, 20:42
для теста
200 гр. муки (может пойти чуть меньше)
щепотка соли
2 яйца
100 мл. молока
50 мл. оливкового масла ideal
5 гр. разрыхлителя
соль
для начинки
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 луковица
1 куриное филе
2 ст.л. сока лайма
1 ч.л. красной пасты карри
пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
120780 мин.1108
04 мая 2015, 20:08
6 крупных креветок
50 гр. рисовой вермишели
пучок шпината
несколько веточек кинзы
1 ст.л. оливкового масла ideal
для заправки
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. сока лайма
1 ст.л. соевого соуса
0,5 ч.л. сахара
1 зубок чеснока
перец чили
Каталог: Вегетарианские блюда
2434180 мин.91213
25 апреля 2015, 16:57
- 450 гр. муки,
- 1/2 ст. зеленого чая,
- 1/4 ст. молока,
- 1 щепотка соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. меда,
- 7 ст.л. оливкового масла,
- 9 шт. бананов,
- 5 ст. растительного масла (для жарки),
- молоко сгущенное (для подачи)
Каталог: Мясные
2015325 мин.22821
22 апреля 2015, 20:05
свинина с жирком - 300 гр.
кокосовое молоко - 30 мл.
рыбный соус - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
белый перец - несколько целых горошин
чеснок - 2 зуб.
молотый имбирь - 1 ч.л.
красный острый перец - (но они должны получиться остренькими!)
кинза - 1 пучок
Каталог: Блюда из морепродуктов
1489520 мин.22915
22 апреля 2015, 12:59
плоская рисовая тайская лапша - 0,5 упак.
креветки очищенные - 150 гр.
соус пхат тай (специальный соус для обжарки лапши по-тайски) - 1 упак.
арахис - 30 гр.
сок и цедра половины лимона
красный острый перец -
соевый соус - 4 ст.л.
рыбный соус - 3 ст.л.
оливковое масло идеал - 3 ст.л.
лук зеленый - 1 пуч.
Каталог: Другие салаты
914615 мин.22715
22 апреля 2015, 11:49
фунчеза - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
огурец - 1 шт.
паприка - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
побег молодого чеснока - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соус рыбный - 4 ст.л.
приправа тай вок для курицы - 2 ст.л.
паприка порошок - 1 ст.л.
красный острый перец -
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1767960 мин.23621
21 апреля 2015, 13:42
рисовая бумага - 1 упак.
фунчеза - 0,5 упак.
креветки очищенные - 150 гр.
приправа для тайского вока с чесноком и молотыми листьями кафира
оливковое масло идеал - 4 ст.л.
огурец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
побег молодого чеснока - 1 шт.
пучок кинзы - 1 шт.
красный острый перец, паприка - .
рыбный соус - 4 ст.л.
остро-сладкий тайский соус - при подаче.
Каталог: Другие основные блюда
885920 мин.22519
21 апреля 2015, 13:03
гречневая лапша соба - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
соус "якисоба" - 3 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
свежий чили перец - 1 шт. (уменьшайте остроту на свой вкус, потому что с настоящей тайской кухней справляется только очень крепкий желудок)
кинза - 1 пучок
карри порошок (у меня карри-манго) - 1 ст.л.
молотый имбирь - 0,5 ст.л.
тростниковый сахар - 1 ч.л.
соль -
оливковое масло - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Каталог: Другие основные блюда
95200 мин.2117
18 апреля 2015, 22:27
дорадо – 2 шт
оливковое масло ideal – 1,5 ст.л
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
молотый кориандр – 2 ст.л.
свежий имбирь – 2 ст.л.
чеснок – 1 большой зубчик
мука для панировки- 3 ст.л.
соль .
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
84850 мин.2520
18 апреля 2015, 14:37
170 гр. ананаса (у меня шайбы в сиропе)
2 ст.л. крахмала (лучше кукурузного)
5 ст.л. оливкового масла ideal
щепотка молотой корицы
5 ст.л. сахара
1 ст.л. семян кунжута
макушки базилика и розмарина- для украшения
Каталог: Другие горячие закуски
1548030 мин.1923
15 апреля 2015, 18:15
тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
филе куриное — 400 г
бекон в/к — 150 г
лук красный — 1 шт.
устричный соус — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт
желток — 1 шт
кунжут — 3 ст.л.
кинза — пучок
перец красный молотый— щепотка
масло растительное или оливковое ideal — 1-2 ст.л.
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1141225 мин.5139
28 марта 2015, 21:54
рис 5 ст.л. (сухого вещества)
мидии в масле 300 г. (можно использовать любые другие морепродукты)
консервированная кукуруза 340 г.
твердый сыр 170-200 г.
морковь 2 шт.
базилик 1 маленький пучок
руккола (по желанию)
салат кудрявый зеленый 1 небольшой пучок
кунжут 1 ст.л. (по желанию)
подсолнечное масло 1 ч.л.
щепотка соли
для соуса:
оливковое масло 4-5 ст.л.
лимон ½ шт.
горчица с дроблеными зернами 3 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
1027112 мин.31216
11 февраля 2015, 12:19
огурцы свежие - 300 гр.
болгарский перец красный -1 шт.
кунжут -2 ст.л.
соевый соус -2 ст.л.
сок лайма -1 ч.л.
мёд -1 ч.л.
оливковое масло -2 ст.л.
зелень кинзы -1 пучок
Каталог: Блюда из морепродуктов
749815 мин.41514
22 января 2015, 19:49
200 гр. отварной красной рыбы
1 кочан кольраби
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 перец чили
3 см свежего имбиря
500 мл. рыбного бульона
4 стл соевого соуса «kikkoman»
300 гр. собы
2 ст л оливкового масла
кунжут для украшения
цедра и сок половинки лайма
1 ст л меда
Каталог: Блюда из морепродуктов
77860 мин.1815
11 января 2015, 00:19
100 гр. длинозёрного риса
300 гр. креветок в/м
100 гр. ананасов консервированных кусочками
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
1 морковь
5 перепелиных яиц
40 мл. соевого соуса
20 мл. лимонного сока
чили на кончике ножа.
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
1087235 мин.21213
07 декабря 2014, 13:31
филе куриное - 300 г
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
соус соевый kikkoman - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
ананас консервированный - баночка 300 г
крахмал - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
267210 мин.2425
26 ноября 2014, 09:28
10 куриных голеней
1/2 ст. кетчупа
150 мл. соевого соуса kikkoman
100 гр. джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)
1 перец чили
1/2 лимона
кусочек корня имбиря
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из птицы
704120 мин.42215
22 ноября 2014, 17:42
4 пакетика риса «индика» от «мистраль»
2 палочки корицы
1 соленый лимон
4 больших филе куриной грудки
1 чл приправы «четыре специи»
соль
перец
сладкий соус чили – 2 ст л
кунжут – 2 чл
оливковое масло 2 стл
Каталог: Другие салаты
78820 мин.21815
24 октября 2014, 18:03
1 крупное спелое манго
4 крупных креветки
маленький томат
1 ст л оливкового масла
сок четверти лайма
кинза (листики)
-
для креветок маринад
1 ст л оливкового масл+ 2 ст л лимонного сока,перец,соль
для подачи
веточки укропа
семега черного кунжута
Каталог: Блюда из субпродуктов
7961120 мин.677
19 октября 2014, 20:54
500 гр. индюшачьих желудков
250 гр. риса «кубань цельнозерновая» от «мистраль»
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 моркови
1 перчик чили
5 см корня имбиря
100 мл. соевого соуса
2 ст л рыбного соуса
2 ст л меда
сок и цедра 1 лайма
по 1 ст л оливкового и кунжутного масла
по 1\2 чл молотого кориандра и сычуанского перца