Чили кон карне от azzurro07

Ингредиенты

• говядина б/к 700 г
• лук репч. 2 шт.
• чеснок св. 3 зубчика
• перец сл.крас. 1 шт.
• перец чили св. 1 шт.
• фасоль красн.конс. 1 б.(400 г)
• помидоры конс.в с/с 1 б.(800 г)
• бульон говяж. 1-1,5 ст.
• масло ол.
• порошок чили 1 ч.л.
• мука пш. 1 ст.л.
• сок 1 лайма
• кинза рубл. 1 ст.л.
• томат-паста 3 ст.л.
• какао-порошок 1 ст.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Мексиканская
• Время:240 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:20434
• Понравилось:58
• Автор:azzurro07
• Создан:03 февраля 2012, 14:25
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить говядину в комбайне или мясорубке до состояния крупного фарша.

Лук нарезать мелко и обжарить на ол. масле до прозрачности,добавить 1 нарезанный чили перец и чеснок и жарить до легкого румянца.

Затем овощи выложить на тарелку,в сковородке поджарить мясо.

Добавить к мясу овощи,порошок чили,муку перемешать.

Влить бульон,положить помидоры и томат-пасту и тушить,иногда помешивая в течении 1 часа.

Затем добавить какао и сл.перец и томить еще 30 мин.

За 15 мин до готовности положить фасоль(без жидкости)и влить сок лайма.

При подаче посыпать зеленью кинзы.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов