Пшенично-ржаной хлеб на квасе

Ингредиенты

• мука пшеничная - 250 г
• мука ржаная - 230 г
• уксус яблочный - 1 ст.л.
• квас (я брала "очаковский" комнатной температуры) - 275 мл.
• растительное масло - 1 ст.л.
• дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
• соль - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17300
• Понравилось:27
• Автор:Елена М
• Создан:07 февраля 2012, 19:12
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Ржаную и пшеничную муку просеять вместе.

В ведерко хлебопечки налить квас.Добавить уксус и растительное масло.

Затем положить муку, сахар, соль, в центр дрожжи.

По желанию, можно добавить тмин и кориандр,я не добавляла в этот раз.

В меню выбираем режим для выпечки ржаного хлеба, цвет корочки средний. вес 1000 г; если нет режима для выпечки ржаного хлеба, то выбираем режим для выпечки зернового хлеба и после окончания цикла,допекаем в режиме выпечка еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов