Буженина по-польски

Ингредиенты

• свиная мякоть(шейка,окорок)- 1,5-2 кг
• вода - 2,5 л
• майонез - 2 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• соевый соус- 3 ст.л.
• горчица -1 ст.л.
• перец душистый горошком - 2-3 ст.л.
• майоран - 1 ч.л.
• соль - 1/3 ст.
• черный молотый перец - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• чеснок - 8 зубчиков

Информация о рецепте

• Кухня:Польская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:36145
• Понравилось:36
• Автор:ю-ю
• Создан:13 февраля 2012, 13:47
• Каталоги:Буженина Буженина вареная Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Воду налить в большую кастрюлю с толстым дном.

Майонез сначала развести в небольшом количестве воды,затем добавить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю все специи, соевый соус и горчицу,выдавленный чеснок.

Маринад вскипятить.

Когда маринад остынет, опустить туда мяса довести до кипения и кипятить 10 минут.

Снять с огня и оставить мясо на одни сутки в маринаде.

Затем мясо в маринаде опять довести до кипения и варить 10 минут.

Мясо опять должно находиться в маринаде в течении суток.

Мясо вынуть,обсушить. Тонко нарезать.

Подавать в холодном виде,как закуску.

Популярные категории рецептов