Буженина вареная

2153415139

---

Кусок свинины-помоложе помягче- меня лопатка подсвинка- около
Морковь
Чеснок молодой
Масло растительное-1
Перец красный жгучий хлопья-1
Паприка молотая-2
Розмарин-сухой
Сожалниею-1
Перец черный-горошек-6
Перец душистый-горошек-1 крупная штучка
Мед
Соль-0.5
Для соуса:
Желток-1
Коньяк-1
Мед-1
Масло растительное-
Сливки процентные-
Перец черный свежемолотый

---

3615512536

---

Свиная мякоть(шейка
Окорок)-
Вода
Майонез
Лавровый лист
Соевый соус-
Горчица
Перец душистый горошком
Майоран
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Чеснок зубчиков

---

13368150 мин.63042

---

Задняя часть свинина
Кориандра
Кари
Раст. масла
Сушеного тимьяна или орегано (душица)
Смесь перцев буково (семена жгучего перца)
Черный свеже молотый
Паприка молотая
Перец чили.
Коньяка (бренди)
Лимона (сок)
Соль.

---

36801120 мин.83552

---

Свиная шейка-
Горчица дижонская зернами-
Хариса порошок или паста)-
Соль крупная-2
Лавровый лист
Перец белый-
Орегано-
Чеснок- зубчиков
Фольга
Рукав для запекания.

---

1809750 мин.180113

---

Вырезка свинины
Вуастерский соус
Соль
Персики спелые
Орешки кедровые
Тимьян
Базилик-сухие
Для пара:
Вино
Корица
Гвоздика
Лавровый листик
Перец ч.горошком
Тимьян веточек.

---

3889911949

---

Кусок свежего карбоната свиного
Горсти луковой шелухи
Жидкого дыма
Воды
Соли
Головка чеснока
Красный перец

---

2481470 мин.163147

---

Мясо (свинина
Телятина
Индейка)700
Кориандр молотый
Паприка сладкая
Французские травы
Соль
Растительное масло

---