Закусочный "ёжик"

Ингредиенты

• куриное филе - 160 г
• соевый соус - 1 ст.л.
• капуста - 1/3 кочана (у меня был кочан весом 3 кг)
• сливки 10% - 1,5 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• миндаль - 10 шт.
• панировочные сухари - 1/3 ст.
• мука - 1,5 ст.л.
• перцы болгарские (4 цвета) - по 1/5 шт. каждого цвета

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8435
• Понравилось:10
• Автор:zelotypus
• Создан:09 марта 2012, 14:33
• Каталоги:Другие Украшение и сервировка 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриное филе режем на кусочки 2 на 3 см. Добавляем соевый соус, черный молотый перец, оставляем мариноваться на 30 минут.

2. На мелкой терке натираем миндаль, смешиваем миндальную стружку с панировочными сухарями. Яйцо взбиваем вилкой, солим по вкусу, вливаем сливки, перемешиваем и всыпаем муку.

3. Кусочки курицы обмакиваем в яичную смесь, далее в миндальные сухари, и обжариваем на растительном масле на среднем огне минут 5.

4. Перцы нарезаем квадратами 2 на 3 см. От капусты отрезаем треть, укладываем её на листья салата, по краям укладываем дольки лимона, прикалываем кусочки курицы к капусте. Далее нанизываем квадратик перца (стараемся разбрасывать цвета), венчаем оливкой, и так покрываем всего "Ёжика".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов