Курица "миланезе" с томатным соусом
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- 1 ст.л. оливкового масла
- для панировки:
- цедра 1 лимона
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г тертого сыра пармезан
- 1 ч.л. сухого орегано
- соль
- молотый черный перец
- 1 яйцо
- для томатного соуса:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 средняя луковица
- 400 г нарезанных консервированных помидоров
Информация о рецепте
- Кухня:Итальянская
- Время:45 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:11425
- Понравилось:48
- Автор:Ольга♥Ч
- Создан:10 марта 2012, 17:55
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить панировку. Сыр смешать с цедрой,
добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.
Выложить смесь в плоскую тарелку.
В отдельной миске взбить яйцо.
Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см,
обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.
Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности,
добавить нарезанные помидоры,
посолить, поперчить по вкусу
и тушить 5-7 минут.
Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом. Bon appetit! :)
Как приготовить рецепт
1. Приготовить панировку. Для этого сыр смешать с цедрой,
2. добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.
3. Выложить смесь в плоскую тарелку.
4. В отдельной миске взбить яйцо, вылить в другую плоскую тарелку.
5. Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см,
6. обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.
7. Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности,
8. добавить нарезанные помидоры,
9. посолить, поперчить по вкусу
10. и тушить 5-7 минут.
11. Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом. Bon appetit! :)