Пряный цыпленок с кардамоном в сливочном соусе

Ингредиенты

• цыпленок или отдельные его части – у меня филе грудок 4шт и голени 4 шт.
• сметана 20% - 200 г
• сливки 10% - 200 мл.
• карри (порошок) - 1 ст.л.
• кардамон – 1/3 ч.л.
• куркума – ¼ ч.л.
• перец черный
• соль
• растительное масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7799
• Понравилось:22
• Автор:ms. house
• Создан:22 марта 2012, 00:22
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть, обсушить цыпленка. Нарезать на крупные кусочки.

В сотейнике разогреть масло и обжарить курочку до румяной корочки.

Смешать специи: карри, толченный кардамон, куркуму и добавить к курочке.

Убавить огонь, посолить, поперчить, добавить сметану и сливки.

Накрыть крышкой и на медленном огне потомить 40-50 мин.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов