Капкейк с яблоком и корицей

Ингредиенты

• мука - 180 гр
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• сахпр - 180 гр
• маргарин - 80 гр
• яйца - 2 шт
• яблочное пюре - 150 гр
• ванилин - 1/5 ч.л.
• коньяк - 1 ст.л.
• кефир - 120 гр
• цедра одного лимона
• яблоко - 1 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:75 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:9393
• Понравилось:18
• Автор:вит
• Создан:02 апреля 2012, 18:34
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

В чашке смешиваем муку, соду, разрыхлитель и корицу

Тем временем растапливаем маргарин и растворяем в нем сахар. Как только маргариново-сахарная масса немного остынет начинаем добавлять по одному яйцу и перемешиваем.

Добавляем кефир, коньяк, яблочное пюре (в моем случае это было домашнее варенье из яблок, протертое через сито), ванилин, цедру лимона и все вымешиваем.

Постепенно добавляем мучную смесь и все вымешиваем. На первый взгляд может показаться, что тесто жидковатое, но оно и должно быть такое.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком 0,5 см на 0,5 см и вмешиваем их в тесто.

Раскладываем тесто в формочки и выпекаем около 20-25 минут при температуре 190 градусов

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты