Тortellini di pane или хлеб - пельмени

Ингредиенты

• для теста:
• мука - 500 г
• вода - 220 мл.
• оливковое масло - 50 мл.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• для начинки:
• фарш смешанный - 300 г
• лук репчатый - 1 шт
• маслины без косточек - 30 г
• сыр твердый - 50 г
• соль
• перец -
• для смазки:
• оливковое масло - 25 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:30
• Сложность:Простой
• Просмотров:12937
• Понравилось:42
• Автор:Lorchen Umarova
• Создан:24 апреля 2012, 18:06
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто путем смешивания всех заявленных ингредиентов, и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Начинка: в фарш добавляем мелко порезанные репчатый лук и маслины, натертый сыр, солим, перчим, вымешиваем.

Тесто делим на 3 части. каждую часть раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной не более 5 мм.

Каждый пласт разрезаем на квадраты 10 см х 10 см.

В середину каждого квадрата - 1 ст. ложку начинки. Складываем треугольником и защипываем хорошо края и придаем форму пельменя.

Укладываем пельмени на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем оливковым маслом.

Выпекаем в духовке при 200 гр. около 30-40 минут.

Остужаем на решётке... А вообще-то можно кушать и горячими! )))

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты