Тефтели с кедровыми орехами и паприкой под цитрусовым соусом.

Ингредиенты

• телятина парная 600 г
• хлеб белый для тостов 4 ломтика.
• сливки 10% жирности 100 мл.
• лук - шалот 2 шт.
• чеснок 2 зубчика.
• болгарский перец крупный 1 шт.
• орехи кедровые 1 щедрая горсть.
• укроп сухой 1 ст.л.
• мука 3 ст.л. с горкой.
• соль, черный перец.
• оливковое масло.
• соус покупной апельсиновый.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:14409
• Понравилось:32
• Автор:strelec148
• Создан:24 апреля 2012, 21:21
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Телятинку зачистить от пленок, нарезать на кусочки и прокрутить в мясорубке.

Хлеб залить сливками и оставить на несколько минут.

Лук, чеснок и перец очистить от лишнего и измельчить в блендере до однородности.

Мясной фарш, измельченные овощи и молочный хлеб соединить, добавить орехи, специи и муку...вымесить как следует руками.

Сформировать не крупные тефтели и обжарить на оливковом масле с двух сторон.

Залить готовым соусом, накрыть крышкой и тушить 4-5 минут на слабом огне.

Подавать полив соусом...лучше всего с картофельным пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов