Перловка в сметане

Узнайте, как приготовить перловку в сметане с добавлением болгарского перца и зелени. Вкусный и полезный рецепт с перловой крупой, водой и сметаной!

Ингредиенты

• перловая крупа - 1 ст.
• вода - 3 ст.
• сметана - 400 г
• зелень -
• перец болгарский- один крупный

Пошаговый рецепт приготовления

В начале всё просто. Как я уже писала в прошлом рецепте: "Я не замачиваю её на ночь. Кладу в холодную воду(3 стакана), довожу до кипения, немного солю и варю приблизительно 10-15 минут, под крышкой, до того момента, когда почти вся вода выпарится. КРУПА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ КАШЕЙ, она должна быть немного твёрдой."

Теперь перекладываем перловку в сотейник и смешиваем со сметаной - у меня сметана не очень густая, но тут скорее дело вкуса.

Добавляем порезанной соломкой болгарский перец.

Тушим минут десять.

Добавляем специи и зелень, если вы хотите.

Тушим ещё минут пять-десять на маленьком огне под крышкой.

Приятного аппетита! :-)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:25411
• Понравилось:6
• Автор:victoriazh
• Создан:19 мая 2012, 22:12
• Каталоги:Закуски 

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Новые рецепты

Новые статьи