Испанские пончики "чуррос"

Ингредиенты

• 100-150 г сливочного масла
• 2/3 ст. муки
• 2/3 ст. сахара
• 1 ст.л.
• 2 яйца
• соль щипотка
• подсолнечное масло для фритюра
• сахарная пудра для посыпки
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:74526
• Понравилось:23
• Автор:HelenQ
• Создан:31 мая 2012, 08:10
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

1)Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.

2)Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.

3)Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой "звездочкой"

4)В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.

5)Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты