Ликёр из цветков бузины (holunderblütenlikör)

Ингредиенты

• 35 соцветий бузины (полностью распустившихся)
• 3 л. воды
• 50 г. лимонной кислоты
• 1 кг. сахара
• 3 бутылки водки (korn)

Информация о рецепте

• Кухня:Немецкая
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:40282
• Понравилось:13
• Автор:малурияна1978
• Создан:13 июня 2012, 22:55
• Каталоги:Алкогольные напитки Напитки 

Пошаговый рецепт приготовления

Цветы бузины собираем в солнечный день,желательно в обед когда они хорошо распустятся.

Цветы хорошо стряхиваем и очищаем от насекомых (не моем).

В большую посуду вливаем воду,ложем цветы бузины и засыпаем лимонную кислоту,перемешиваем и доем настояться 24 часа.

Но следующий день фильтруем,отжимаем цветы.

В полученный сок добавляем сахар и водку,хорошо перемешиваем пока сахар не раствориться.

Готовый ликёр разливаем по бутылкам,закрываем плотно крышечками и храним в прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ликёр можно сразу употреблять.У меня 2 бутылки по 1,5 л. и 3 бутылки по 0,7 л.Анимированные картинки - Текст

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты