Суп с чечевицей по-мароккански

Ингредиенты

• чечевица красная 120 г.
• лук рупчатый 90 г.(не большая луковица)
• морковь 100 г.(две средние морковки)
• перец болгарский 150 г.
• помидор 150 г.(средний)
• петрушка 20 г.
• соль морская 1 ч.л.
• специи:имбирь 0,5 ч.л.
• кумин(зира)0,5 ч.л.
• масло оливковое для жарки 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:14536
• Понравилось:14
• Автор:TANCHITTA
• Создан:15 сентября 2012, 03:14
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть,почистить,порезать мелким кубиком.В кастрюлю для варки супа влить две ст.ложки масла,добавить порезанные овощи,посолить.Тушить овощи на маленьком огне 7-10 минут.

Помидоры вымыть,снять шкурку,мелко порезать,петрушку так же вымыть,измельчить.

К тушеным овощам добавить имбирь и кумин,потушить ещё 3 минуты.

Добавить помидоры и чечевицу,размешать,влить 1 литр кипящей воды,или бульона ( для себя все супы варю на воде ) + петрушка.Варить на маленьком огне 15 минут до готовности чечевицы.

Суп готов,подавайте со свежим,хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов