Фахитас с курицей от Lisena
Ингредиенты
- филе куриное - 500 г
- лайм - 2 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- орегано сухой - 2 ч.л.
- кайенский перец - 1/2 ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец - 3 шт. (красный, жёлтый и зелёный)
- растительное масло - 45 мл.
- для сервировки: гуакамоле, сальса, тортилья
Информация о рецепте
- Кухня:Мексиканская
- Время:60 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:12985
- Понравилось:31
- Автор:Lisena
- Создан:11 ноября 2012, 19:13
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать куриные грудки полосками шириной в 2 см. Поместить их в большую миску. Натереть на мелкой тёрке цедру с двух лаймов. Выжать сок лаймов. Добавить к курице цедру, сок, сахарную пудру, орегано, кайенский перец и корицу. Тщательно перемешать. Отложить в сторону, чтобы курица промариновалась в течение 30 минут.
Нарежьте лук пополам, далее полукольцами. Разрежьте перцы пополам, удалите семена и ядра, а затем нарезать полосками размером, примерно, шириной в 1 см.
Нагреть масло в большой сковороде. Жарить в раскаленном масле непрерывно помешивая маринованную курицу в течение 5-6 минут, затем добавить перец и лук и жарить в течение 3-4 минут ещё, пока кусочки курицы не будут готовы и овощи не станут мягкими и нежными, но всё ещё будут сочными.
Блюдо готово. Приятного аппетита )