Салат из морепродуктов с черри и пармезаном

Ингредиенты

• беби-осьминоги - 150 г
• креветки тигровые - 100 г
• помидоры черри - 100 г
• лук белый - 0,5 шт.
• пучок салата,
• пармезан - 10 г
• каперсы - 1 ч.л.
• маслины вяленые - 10 шт.
• для заправки:
• соевый соус "киккоман" - 1 ч.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• лимонный сок - 0,5 ч.л.
• соль
• перец ч.м.
• для маринада морепродуктов:
• соевый соус "киккоман" - 1 ст.л.
• уксус белый винный - 1 ст.л.
• горчица в зернах - 1 ч.л.
• соус "табаско"
• чеснок - 1 зубок
• мед - 0,5 ч.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17566
• Понравилось:28
• Автор:chudo
• Создан:08 мая 2013, 23:32
• Каталоги:Салат из овощей Салат с помидорами Салат с помидорами черри Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки почистить от панциря, оставив хвостик для красоты.

Удалить кишку.

Морепродукты отварить в подсоленной воде 2 минуты.

Приготовить маринад.

Смешать соевый соус "Киккоман" с винным уксусом, горчицей и медом.

Посолить, поперчить.

Нагреть в микроволновке не доводя до кипения, чтобы ушел резкий запах из уксуса, остудить, раздавить зубок чеснока.

Переложить в маринад морепродукты и оставить мариноваться на 5-7 минут.

На большое блюдо выложить листовой салат, затем нарезанный лук, помидоры черри, морепродукты.

Посыпать салат каперсами, оливками.

Полить заправкой.

Посыпать тертым пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты