Свиной пивно-кozelский шашлык

Ингредиенты

• свинина полужирная - 2 кг
• соль - 2 ст.л.
• пиво тёмное (у меня kozel) - 2 бутылки 0,33
• перец черный крупного помола - 1 ст.л.
• чеснок сушеный - 1 ст.л.
• укроп сушеный - 1 ст.л.
• приправа для свинины - 2 ст.л.
• лавровый лист - 5-6шт
• лук репчатый (кто сколько любит)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17733
• Понравилось:9
• Автор:Татьяна М.
• Создан:13 мая 2013, 11:16
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см);

В мясо добавить соль и специи — перемешать;

Лук разрезать на толстые кольца;

На мясо выложить лук, лавровый лист и залить пивом;

Мариновать 2-5 часов;

Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирное и постное мясо;

Жарить на подготовленных жарких углях, часто переворачивая и поливая мясо маринадом 2 раза (не над углями, а на весу — убирая шампур с мангала) около 20-30 минут — не пережаривать !!! )))

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты