Курятина с овощами по-домашнему//мой ответ "мульте"....
Ингредиенты
- курятина 1000 г
- соль 70 г
- сахар 140 г
- вода холодная 1 л.
- ............
- картофель 0,5 кг.,
- морковь 0,5 кг.,
- лук 4 шт.
- чеснок 2-3 зубчика,
- масло оливковое 2+1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- вино белое сухое 125 мл.,
- карри 2 ч.л.
- перец чёрный 1/2 ч.л.
- соль ,
- тимьян,
- кориандр.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:14342
- Понравилось:39
- Автор:sweta1
- Создан:05 июня 2013, 16:24
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Решила рассказать об этом простом рецепте,
вкусное блюдо
и состоит из самых простых и доступных продуктов....
Растворяем в холодной воде соль и сахар,
кладём в неё кусочки курицы
и оставляем на 1,5-2 часа.
Тем временем нарезаем очищенные
картофель и морковь крупными кусками
и отвариваем 10 минут в слегка подсоленной воде,
воду сливаем.
Лук режем тоже крупно
и обжариваем на сковороде в 2 ст.л.оливкового масла.
Добавляем рубленный мелко чеснок и сахар,
быстро обжариваем,
заливаем вином и упариваем его наполовину.
Убираем сковороду с огня.
Разогреваем духовку до 200°.
Вынимаем курятину из рассола
и обсушиваем бумажными полотенцами.
В форму для запекания кладём на дно овощи,
сверху распределяем луковую массу,
затем-кусочки курицы,натёртые смесью пряностей.
Смазываем курицу оставшимся оливковым маслом
и ставим форму в духовку на 40-45 минут,
какие ароматы,не терпится попробовать!!!!!....готово!
Сверху -румяная курятина,внизу-сочный гарнир,
всё очень просто....и как вкусно!
Приятного аппетита,друзья!!!