Блины из печени с морковной начинкой

Ингредиенты

• печень говяжья – 500 г
• яйца – 10 шт.
• молоко – 750 мл.
• мука пшеничная – 250 г
• морковь - 500 г
• чеснок – 2 зубчика
• сода – 0,5 ч.л.
• соль
• перец
• растительное масло 3 ст.л.
• сметана для подачи (или натуральный йогурт) – 150 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:13218
• Понравилось:22
• Автор:byrenka
• Создан:18 июня 2013, 12:11
• Каталоги:Блины Блины с печенью Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Печень отварить до готовности, слегка остудить и пропустить через мясорубку или пробить в блендере.

Яйца слегка взбить, добавить соль, соду, печень, молоко и муку, замесить не густое тесто.

Выпекать на чуть смазанной растительным маслом сковороде, как обычные блины.

Для начинки яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать мелким кубиком.

Морковь очистить, натереть на крупной терке и пассеровать в 1 ст.л. масла до мягкости, переложить в миску, остудить.

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать морковь, яйца и чеснок.

Посолить и поперчить по вкусу – начинка готова.

На каждый блинчик выкладывать по 1 ст.л. начинки и сворачивать конвертиком.

Подавать со сметаной или йогуртом (по желанию).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты