Булочки-сердечки с ягодно-сметанной начинкой

Ингредиенты

• 1 ст. =250 мл.
• 1 ст. муки
• 2 ст. л. сметаны комнатной температуры
• 30 г растопленного сливочного масла
• 3 ст. л. молока комнатной температуры
• щепотка соли
• щепотка сахара
• пол ч.л. сухих дрожжей
• начинка
• 3 ст. л. черной смородины
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 3 ст. л. сахара
• желток для смазки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:27550
• Понравилось:27
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:15 августа 2013, 14:02
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста смешать и миксером замесить тесто

Оно мягкое и не липнет к рукам (ориентируйтесь на свою муку)

Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа

Начинка

Смешать сметану со смородиной и сахаром

Достать тесто,разделить на 4 части

Каждую раскатать в валик и надрезать по середине,не доходя до конца

Завернуть разрезанные концы к середине,оформив форму сердца

Поставить в теплон место на расстойку минут на 30-40

переложить булочки на противень и пальцем слегка надавить на тесто,делая углубление для начинки

Выложить начинку.смазать бока булочки желтком

Духовка на 180-190

Выпекать минут 15-20

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты