Тыква маринованная пряная на зиму в мультиварке

Ингредиенты

• тыква (подготовленная) - 2,2 кг.
• перец чили - 160 г
• чеснок - 50 г
• масло подсолнечное - 80 г
• маринад:
• вода - 1 л.
• уксус 9% - 200 мл.
• соль - 50 г
• сахар - 350 г
• перец душистый горошком - 5 шт.
• перец черный крупного помола - 1 ст.л.
• лавр - 5 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:18577
• Понравилось:9
• Автор:Татьяна М.
• Создан:23 августа 2013, 10:09
• Каталоги:Заготовки из тыквы Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожицы и от семянной мякоти, нарезать кубиками.

Чили и чеснок порезать произвольно.

В режиме "паста" - 5 минут приготовить маринад, смешав все ингредиенты и прокипятив 5 минут.

Программу выключить и в чашу к маринаду выложить овощи и масло.

Варить в режиме "тушение" - 35 минут, иногда помешивая.

Отделить маринад от овощей (с помощью дуршлага).

Промытые банки и крышки (на мое количество тыквы ушло 4 банки по 700 мл.) простерилизовать в режиме "пар".

Овощи разложить по банкам по плечики.

Маринад снова довести до кипения в программе "паста" - 2 минуты.

Кипящим маринадом залить банки и укупорить.

Дать остыть банкам вверх дном на полотенце.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты