Запечённый лимонный рис с лесными грибами и чесночным маслом.

Ингредиенты

• рис жасмин от мистраль 1 ст. ( ст. 250 мл.)
• грибы лесные сухие 1-2 горсти.
• сок и цедра половины лимона.
• чеснок 1 крупный зубчик или пара мелких.
• масло сливочное 50-70 г
• зелень петрушки для подачи.
• соль 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:10730
• Понравилось:22
• Автор:mama tasi
• Создан:18 сентября 2013, 23:08
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сырой рис промыть, выложить в жаропрочную форму, добавить цедру лимона, сухие грибы размять в руках или в ступке, до крупных кусков – высыпать их на рис.

2. Влить в форму 2 стакана подсоленного кипятка. Чеснок, прямо в кожуре кладём поверх риса.

3. Плотно закрываем форму крышкой или фольгой, ставим в разогретую до 200град. духовку минут на 30, рис должен полностью впитать в себя воду.

4. Печёный чеснок достать из формы, очистить, размять вилкой вместе со сливочным маслом. Ароматное масло добавляем к рису, разрыхляем его вилкой. Подаём к столу, посыпав рубленой зеленью и сбрызнув соком лимона.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов