Довга от draznilka

Ингредиенты

• 1 л. простокваши или гатыга (катык, мацони)
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. риса
• шпинат, зеленый лук, укроп, киндза, мята,кевер (вся зелень в объеме 200 гр), соль .

Информация о рецепте

• Кухня:Азербайджанская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8632
• Понравилось:34
• Автор:draznilka
• Создан:28 октября 2007, 00:54
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Простоквашу, сметану и яйцо взбить до образования однородной массы. Поставить на средний огонь, постоянно мешать по кругу деревянной ложкой (чтобы простокваша не створожилась) до закипания. После закипания добавить рис, зелень, посолить. Продолжать варить до полной готовности (15 мин.), снизив огонь и продолжая помешивать периодически.

Довгу подают горячим и холодной в пиале или высоком стакане. При подаче можно добавить вареный горох (нут). Сырой горох необходимо замочить на несколько часов, чтобы он быстро сварился, либо купить консервированный, готовый к употреблению.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru