Мацони – блюда с ингредиентом

Мацони – традиционный продукт, созданный на Кавказе. В основу кисломолочной смеси входит коровье или козье молоко. Мацун содержит в себе множество полезных микроэлементов и микроорганизмов, которые положительно влияют на здоровье человека. Именно по этой причине старцы, постоянно употреблявшие мацони, жили около 100 лет. Калорийность напитка составляет 54 кКал на 100 мл жидкости.  

Полезные свойства

Напиток, богатый аминокислотами, витаминами и полезными бактериями, помогает:

• прочистить кишечник;
• продлить молодость организма;
• выводить токсины и вредные вещества;
• насытить организм кальцием и витамином D;
• улучшить микрофлору кишечника;
• избавиться от чувства голода;
• нормализовать сон;
• снизить уровень холестерина в теле человека;
• укрепить кости и улучшить состояние кожи.

Что можно приготовить с продуктом

Из мацони можно сделать:

• Булочки с сыром.
• Хачапури по-аджарски – армянский рецепт.
• Окрошку на закваске.
• Пряники.
• Кексы.
• Домашний пирог на простокваше с зеленью и яйцом.
• Лёгкий яблочный пирог.