Перловка с гусятиной

Ингредиенты

• перловка - 300 г
• вода - 600 мл.
• гусь - 500 г
• морковь - 1шт
• лук репчатый - 1шт
• помидор черри - 4шт
• смесь перцев горошком - 1 ч.л.
• чеснок сушеный - 1 ч.л.
• паприка сладкая (хлопья) - 1 ч.л.
• карри - 1 ч.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:26378
• Понравилось:13
• Автор:Татьяна М.
• Создан:23 января 2014, 21:58
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Так как гусь у меня домашний, то его нужно очень долго варить до мягкости, поэтому я взяла гуся в два раза больше, чем нужно для перловки и варила с перцами и солью — 1,5 часа, чтобы половину гуся вместе с бульоном (а он очень наваристый, жирный и вкусный) оставить для первого блюда завтрашнего обеда;

Сваренное мясо гуся отделить от косточек и порезать не очень мелко;

Морковь нашинковать крупными полосками, лук — произвольно, помидоры — пополам;

В мультиварку выложить морковь, лук, помидоры, залить 600мл гусиного бульона, добавить чеснок, паприку, карри, подсолить при необходимости;

Добавить промытую перловку, гусятину — перемешать;

Готовить в программе «варка-плов» - 1-1,10 часа;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Просто, сытно и ОООчень вкусно !!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты