Вход | Регистрация
Гусь – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гусь: 840
Пасха творожная шоколадно-ореховая
творог 400 г (у меня 9%),
сметана 100 г (у меня 22%),
масло сливочное 100 г (у меня 72,5%),
сахар 80 г ( - больше),
шоколад 90 - 100 г
орехи 80 - 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
ликер или коньяк 2 ст.л. (по желанию)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2965120 мин.1013
творог 400 г (у меня 9%),
сметана 100 г (у меня 22%),
масло сливочное 100 г (у меня 72,5%),
сахар 80 г ( - больше),
шоколад 90 - 100 г
орехи 80 - 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
ликер или коньяк 2 ст.л. (по желанию)
Картофельная запеканка
картофель
молоко 0.5 ст.
сливочное масло немного
фарш 300 г (у меня свинина/говядина)
грибы 300 г (у мня замороженные маслята)
лук 1 шт.
сыр
Каталог: Блюда из мясного фарша
830312257
картофель
молоко 0.5 ст.
сливочное масло немного
фарш 300 г (у меня свинина/говядина)
грибы 300 г (у мня замороженные маслята)
лук 1 шт.
сыр
Гусь запеченный с капустой
гусь
потроха гусиные, шея гуся
капуста свежая
грибы шампиньоны
лук репка
яблоки антоновка
сушеный чернослив
петрушка
укроп
кинза
ягоды можжевельника
барбарис
соль крупная морская
сладкая паприка
серый перец
Каталог: Птица в духовке
2393812239
гусь
потроха гусиные, шея гуся
капуста свежая
грибы шампиньоны
лук репка
яблоки антоновка
сушеный чернослив
петрушка
укроп
кинза
ягоды можжевельника
барбарис
соль крупная морская
сладкая паприка
серый перец
Финики а-ля "bateel" - это просто!
финики - 300-400 г ( у меня сорт "sellage")
грильяж:
орехи пекан(половинки) - 1 ст.(100 г)(у меня грецкий-четвертинками!)
сахар коричневый мелкий - 1/2 ст.(100 г)
Каталог: Другие десерты
1032210 мин.13863
финики - 300-400 г ( у меня сорт "sellage")
грильяж:
орехи пекан(половинки) - 1 ст.(100 г)(у меня грецкий-четвертинками!)
сахар коричневый мелкий - 1/2 ст.(100 г)
Паста шпинатная с сёмгой в сливочно-пикантном соусе.
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 г
сёмга - 500 г (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 г (у меня 35%)
сметана жирная - 200 г (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 г (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Каталог: Блюда из рыбы
820830 мин.62128
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 г
сёмга - 500 г (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 г (у меня 35%)
сметана жирная - 200 г (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 г (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Ванильный творожный крем с клубникой и манго
творог – 200 г (у меня обезжиренный)
кефир – 100 - 150 мл. (у меня 1%)
клубника – 200 г (у меня замороженная)
манго – 4 шт
сироп ванильный – 2 - 3 ст.л. (у меня без сахара)
мюсли – 4 - 6 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
283510 мин.225
творог – 200 г (у меня обезжиренный)
кефир – 100 - 150 мл. (у меня 1%)
клубника – 200 г (у меня замороженная)
манго – 4 шт
сироп ванильный – 2 - 3 ст.л. (у меня без сахара)
мюсли – 4 - 6 ст.л.
"конфета для мужчины" - филе в обёртке. дуэль планеты венера и планеты марс
свиное филе (можно заменить на нежное телячье филе или куриную грудку) - 600-800 г у меня было 620 г
лисички - 100 г
масло сливочное для жарки - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
масло сливочное для смазывания листов "фило" - 100-150 г
соль -
перец -
корица (по рецепту 40 г) - у меня 20 г
мускат (по рецепту 10 г) - у меня пол"орешка"
гвоздика (по рецепту 10 г) - у меня шт. 10-12
листы теста-фило - 6 шт.
базилик (свежий) - пучок, лучше крупнолистовой
мёд с интенсивным вкусом и запахом (лучше всего сосновый/еловый), у меня "кедровый" - 2 ст.л.
мак - 40 г
Каталог: Блюда из мяса
779430 мин.460102
свиное филе (можно заменить на нежное телячье филе или куриную грудку) - 600-800 г у меня было 620 г
лисички - 100 г
масло сливочное для жарки - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
масло сливочное для смазывания листов "фило" - 100-150 г
соль -
перец -
корица (по рецепту 40 г) - у меня 20 г
мускат (по рецепту 10 г) - у меня пол"орешка"
гвоздика (по рецепту 10 г) - у меня шт. 10-12
листы теста-фило - 6 шт.
базилик (свежий) - пучок, лучше крупнолистовой
мёд с интенсивным вкусом и запахом (лучше всего сосновый/еловый), у меня "кедровый" - 2 ст.л.
мак - 40 г
Рисовая фантазия - 1
грибы – 400 г (у меня шампиньоны)
рис – 200 г
лук – 200 г
морковь – 200 г (у меня к сожалению ее было очень мало),
зеленый горошек – 400 г
приправы (куркума, кориандр, зира и пр.)
соль
масло подсолнечное
вода
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
531960 мин.81529
грибы – 400 г (у меня шампиньоны)
рис – 200 г
лук – 200 г
морковь – 200 г (у меня к сожалению ее было очень мало),
зеленый горошек – 400 г
приправы (куркума, кориандр, зира и пр.)
соль
масло подсолнечное
вода
Тыква фаршированная рисом, изюмом, миндалем и апельсином для правильного питания с мистраль!.
тыква - 500 г
рис - 100 г у меня кубань от мистраль
изюм- 60 г
апельсин- 1 шт.
орехи миндаль- 60 г
сахар - 60 г у меня коричневый от мистраль
лепестки миндаля для украшения (у меня лепестки фундука)
Каталог: Другие основные блюда
1142650 мин.23224
тыква - 500 г
рис - 100 г у меня кубань от мистраль
изюм- 60 г
апельсин- 1 шт.
орехи миндаль- 60 г
сахар - 60 г у меня коричневый от мистраль
лепестки миндаля для украшения (у меня лепестки фундука)
Ананасовый сорбет с мятой
замороженные ананас кусочками — 500 гр
ананасовый сок — 100 мл. (я брала сироп от консервов)
колотый лед — 300 г (у меня было меньше)
сахарная пудра — 100 г (у меня мелкий сахар)
листья мяты — горсть
Каталог: Мороженое
1210625 мин.12617
замороженные ананас кусочками — 500 гр
ананасовый сок — 100 мл. (я брала сироп от консервов)
колотый лед — 300 г (у меня было меньше)
сахарная пудра — 100 г (у меня мелкий сахар)
листья мяты — горсть
Пасха заварная шоколадно-вишневая
творог - 450 г (у меня 9%)
масло сливочное - 80 г
яйца - 2 шт.
сметана - 80 г (у меня 22%)
сахар - 130 г
какао - 30 г
вишня - 100-120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
ликёр или коньяк - 2 ст.л. (по желанию)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1690180 мин.1211
творог - 450 г (у меня 9%)
масло сливочное - 80 г
яйца - 2 шт.
сметана - 80 г (у меня 22%)
сахар - 130 г
какао - 30 г
вишня - 100-120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
ликёр или коньяк - 2 ст.л. (по желанию)
Запеканка сборная
филе курицы - 400 г (у меня грудки)
грибы - 400 г (у меня шампиньоны)
кабачок - 1 шт.
картофель - 2 шт. (средние)
лук репка - 1 шт.
сливки - 200 мл.
яйца - 3 шт
молоко - 100-150 мл.
твёрдый сыр - 100 гр
соль
перец -
Каталог: Блюда из птицы
697650 мин.11345
филе курицы - 400 г (у меня грудки)
грибы - 400 г (у меня шампиньоны)
кабачок - 1 шт.
картофель - 2 шт. (средние)
лук репка - 1 шт.
сливки - 200 мл.
яйца - 3 шт
молоко - 100-150 мл.
твёрдый сыр - 100 гр
соль
перец -
Гусь или утка, жаренные с яблоками
гусь или утка
майонез
специи
чеснок
4 яблока
Каталог: Другие основные блюда
81633 мин.11733
гусь или утка
майонез
специи
чеснок
4 яблока
Просто гусь!!!
гусь без внутренностей
соус:
майонез
соль
чёрный перчик
Каталог: Блюда из птицы
897511529
гусь без внутренностей
соус:
майонез
соль
чёрный перчик
Творожная запеканка
творожный слой:
творога - 400 г (у меня 5% жирности)
яйца - 1 шт.
кукурузного крахмала - 20 г
сахара - 80 г
ванилин, соль
сметанный слой:
сметаны - 300 г (у меня 20% жирности)
желток - 1 шт.
сахара - 50 г
кукурузного крахмала - 10 г
ванилин, соль
Каталог: Другая выпечка
748260 мин.812
творожный слой:
творога - 400 г (у меня 5% жирности)
яйца - 1 шт.
кукурузного крахмала - 20 г
сахара - 80 г
ванилин, соль
сметанный слой:
сметаны - 300 г (у меня 20% жирности)
желток - 1 шт.
сахара - 50 г
кукурузного крахмала - 10 г
ванилин, соль
Воздушная хала из двух жгутов, по хамельману
мука пшеничная 350 г
вода 112-115 г
дрожжи прессованные 11 г
сахар 28 г
желток 26 г (у меня 1 шт. 22 г +немного белка до веса 26)
яйцо 49 г (у меня 1 шт. )
растительное масло 28 г
соль 6 г
Каталог: Другая выпечка
3037110
мука пшеничная 350 г
вода 112-115 г
дрожжи прессованные 11 г
сахар 28 г
желток 26 г (у меня 1 шт. 22 г +немного белка до веса 26)
яйцо 49 г (у меня 1 шт. )
растительное масло 28 г
соль 6 г
Печенье курабье, или "вкусняха для друга"
масло - 350 г (у меня 200 г маргарина и 150 г масла)
сахарная пудра - 150 г (в следующий раз положу 200 г как по мне, не достаточно сладко)
яйца (белки) - 2 шт.
мука - 550 г
повидло - около 30 г (у меня яблочное)
Каталог: Печенье
13785104
масло - 350 г (у меня 200 г маргарина и 150 г масла)
сахарная пудра - 150 г (в следующий раз положу 200 г как по мне, не достаточно сладко)
яйца (белки) - 2 шт.
мука - 550 г
повидло - около 30 г (у меня яблочное)
Десерт с бананом, вареной сгущенкой и семенами чиа
для бананового слоя:
греческий йогурт - 500 г
сахар - 80 г
бананы - 2 шт.
желатин - 15 г (у меня быстрорастворимый)
вода - 80 мл.
семена чиа - 9 ч.л.
для карамельного слоя:
сметана - 500 г
вареная сгущенка - 200 г
желатин - 15 г (у меня быстрорастворимый)
вода - 80 мл.
Каталог: Желе
2601101
для бананового слоя:
греческий йогурт - 500 г
сахар - 80 г
бананы - 2 шт.
желатин - 15 г (у меня быстрорастворимый)
вода - 80 мл.
семена чиа - 9 ч.л.
для карамельного слоя:
сметана - 500 г
вареная сгущенка - 200 г
желатин - 15 г (у меня быстрорастворимый)
вода - 80 мл.
Фаршированные кальмары с овощами и томатным кетчупом
кальмары - 500 г (у меня замороженные)
кетчуп томатный - 2 ст.л.
зеленый горошек - 150 г (у меня замороженный)
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
растительное масло - 50-70 г
перец
соль
кетчуп томатный - 100 г для подачи.
Каталог: Кетчуп
765012413
кальмары - 500 г (у меня замороженные)
кетчуп томатный - 2 ст.л.
зеленый горошек - 150 г (у меня замороженный)
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
растительное масло - 50-70 г
перец
соль
кетчуп томатный - 100 г для подачи.
Гусь с сюрпризом.
1 гусь.
1 курица крупная
1 язык говяжий
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
45764 мин.12544
1 гусь.
1 курица крупная
1 язык говяжий
соль
перец
Гусь фаршированый яблоками и апельсинами
гусь
яблоки
апельсины
красный перец
соль
мёд
горчица острая дижонская
Каталог: Другие основные блюда
6370913053
гусь
яблоки
апельсины
красный перец
соль
мёд
горчица острая дижонская
Куриные шарики в сливочном соусе (дуэль- прошлое.)
филе курицы- 500 г ( у меня филе индейки)
яйцо- 1 шт.
лук- 1 шт.
панировочные сухари- 1 ст.л. без горки
сливки жирные- 200 мл.
сыр твердый- 150 г (у меня пармезан и голландский)
чеснок- 2-3 зубчика
соль- перец
зелень
сливочное масло для смазывания формы для запекания
Каталог: Блюда из мяса
2306460 мин.23947
филе курицы- 500 г ( у меня филе индейки)
яйцо- 1 шт.
лук- 1 шт.
панировочные сухари- 1 ст.л. без горки
сливки жирные- 200 мл.
сыр твердый- 150 г (у меня пармезан и голландский)
чеснок- 2-3 зубчика
соль- перец
зелень
сливочное масло для смазывания формы для запекания
Пирог-рулет с рыбой.
тесто:
мука 200 г
сливочное масло 100 г
желток 1 шт
вода 50 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар щепотка
начинка:
филе рыбы 300-400 г
сливочный сыр 100-150 г (у меня филадельфия с зеленью)
масло с зеленью 50 г (у меня готовое)
соль
перец, кунжут
Каталог: Рулеты
904112450
тесто:
мука 200 г
сливочное масло 100 г
желток 1 шт
вода 50 мл.
соль 1/4 ч.л.
сахар щепотка
начинка:
филе рыбы 300-400 г
сливочный сыр 100-150 г (у меня филадельфия с зеленью)
масло с зеленью 50 г (у меня готовое)
соль
перец, кунжут
Хлеб заварной из 4 видов муки с семечками для х/п
заварка:
мука цельнозерновая- 1 ст.л.
солод ржаной ферментированный- 2 ст.л.
(у меня не ферментированный)
вода- 120 г
для теста:
дрожжи сухие- 1 пак. (11 г)
мука цельнозерновая- 150 г
мука рисовая- 50 г
мука ржаная- 200 г
толокно- 50 г
сахар- 75 г (у меня 1 ст.л. )
ламинария- 10 г
соль- 5 г
семена льна- 5 г
кунжут- 5 г (у меня 20 гр)
семечки подсолнечника- 5 г (у меня 10 гр)
кориандр измельченный- 5 г
вода- 360 г
заварка- вся
масло растительное- 30 г
Каталог: Хлеб
8962210 мин.11523
заварка:
мука цельнозерновая- 1 ст.л.
солод ржаной ферментированный- 2 ст.л.
(у меня не ферментированный)
вода- 120 г
для теста:
дрожжи сухие- 1 пак. (11 г)
мука цельнозерновая- 150 г
мука рисовая- 50 г
мука ржаная- 200 г
толокно- 50 г
сахар- 75 г (у меня 1 ст.л. )
ламинария- 10 г
соль- 5 г
семена льна- 5 г
кунжут- 5 г (у меня 20 гр)
семечки подсолнечника- 5 г (у меня 10 гр)
кориандр измельченный- 5 г
вода- 360 г
заварка- вся
масло растительное- 30 г
Оладьи с клубнично- черносмородиновым мармеладом!
кефир-1 ст
яйцо -1 шт
оливковое масло-2 ст.л
ванилиный сахар -1 ч.л
мука- ст. (200 мл. )
сахар-2 ст.л
соль-1/4 ч.л
разрыхлитель-1,5 ч.л
клубника- 200 г (у меня замороженная)
черная смородина- 100 г (у меня замороженная)
сахар- 100 гр
крахмал- 1 ч л
Каталог: Блины
741813229
кефир-1 ст
яйцо -1 шт
оливковое масло-2 ст.л
ванилиный сахар -1 ч.л
мука- ст. (200 мл. )
сахар-2 ст.л
соль-1/4 ч.л
разрыхлитель-1,5 ч.л
клубника- 200 г (у меня замороженная)
черная смородина- 100 г (у меня замороженная)
сахар- 100 гр
крахмал- 1 ч л
Плюшки с сахаром и корицей
опара:
мука - 100 г (у меня цельнозерновая)
молоко - 120 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тесто:
опара
сливочное масло - 100 г
сахар - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 275 г. (у меня цельнозерновая)
начинка:
корица - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло 50 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3748210 мин.800
опара:
мука - 100 г (у меня цельнозерновая)
молоко - 120 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тесто:
опара
сливочное масло - 100 г
сахар - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 275 г. (у меня цельнозерновая)
начинка:
корица - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло 50 г
Гусь в тесте
гусь (или утка/бройлер/курица)
дрожжевое тесто
чеснок
черный молотый перец
соль
Каталог: Блюда из птицы
1713240 мин.11215
гусь (или утка/бройлер/курица)
дрожжевое тесто
чеснок
черный молотый перец
соль
Птичье молоко (без выпечки) за 15 минут
ингредиенты:
для мусса:
яичный белок - 4 шт.
сахар - 20 г
желатин - 10 г
сливочное масло - 85 г
сгущенное молоко - 125 г
для крошки (можно взять готовое печенье):
мука - 150 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 100 г (у меня кокосовое)
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар - 20 г
яичный желток - 4 шт.
Каталог: Торты
4869515 мин.216
ингредиенты:
для мусса:
яичный белок - 4 шт.
сахар - 20 г
желатин - 10 г
сливочное масло - 85 г
сгущенное молоко - 125 г
для крошки (можно взять готовое печенье):
мука - 150 г (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 100 г (у меня кокосовое)
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар - 20 г
яичный желток - 4 шт.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
