Мойва пряного посола от 06angel

Ингредиенты

• мойва свежая - 2.0-2.5 кг
• маринад:
• вода - 1 л
• соль - 1 ст.л. (с большой горкой)
• сахар - 1 ст.л. (без горки)
• лавровый лист - 4-5 шт.
• гвоздика - 5-6 шт.
• перец черный горошек - 15 шт.
• кориандр (зерна) - щепотка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:45351
• Понравилось:22
• Автор:06angel
• Создан:04 февраля 2014, 21:55
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Варим маринад. В воду закладываем соль, сахар и пряности, даем закипеть и раствориться соли и сахару. Кипятим минут 5 и выключаем. Маринад оставляем остывать.

Пока маринад остывает промываем холодной водой мойву, укладываем в посуду.

Заливаем рыбку остывшим маринадом и оставляем под грузом на 36 часов.

С готовой рыбы сливаем маринад.

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовую мойву разделать, залить растительным маслом, можно добавить репчатый лук, порезанный полукольцами. Ну просто пальчики оближешь, такая вкуснотища!!! Съедается очень быстро!!!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты