Салат из солероса(морская фасоль)
Вкусный салат из солероса (морская фасоль) с пучком солероса, зубчиком чеснока, оливковым маслом и соком лимона — легкое и полезное блюдо.
Ингредиенты
- 2 пучка солероса
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- половинка сока лимона
Пошаговый рецепт приготовления
В большой кастрюле кипятим воду и положим туда хорошо промытый солерос.Нужно кипятить его около 10-15 минут.После этого положим его в ледяную воду.Эта процедура делается для того,чтобы наша фасоль не потеряла свой цвет.
Солерос очищаем от веточек.Каждую веточку взять за основание и сдавливая между большим и указательным пальцами очистить мякоть на тарелку.
Оливковое масло,лимонный сок и выдавленный чеснок смешиваем и поливаем этим соусом наш салат.
Салат не надо солить,так как он сам по себе соленый.
Приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Турецкая
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:21679
- Понравилось:6
- Автор:irinafiko
- Создан:14 марта 2014, 18:24
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Солерос представляет собой травку,ничем не отличающуюся от других .Но растет она на солончаках и на побережье.У большинства людей это растение никак не ассоциируется с едой.Но в Средиземноморской кухне часто встречаются блюда из морской фасоли.
Я влюбилась в этот салат ,несмотря на то,что совсем не люблю водоросли