Стейк из дайкона под соусом аля-песто.

Ингредиенты

• на 3 порции
• 1 дайкон
• 1 зубок чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. соевого соуса
• для соуса
• 80 г базилика
• 80 г петрушки
• горсть кедровых или грецких орехов
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок трети лимона
• 1 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. фильтрованной воды.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7831
• Понравилось:20
• Автор:lil-8888
• Создан:06 апреля 2014, 23:25
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Дайкон нарезать шайбами, толщиной 1-1,5 см. В середине сделать крестообразный надрез.

2. В катрюле подсоленную воду довести до кипения, варить дайкон 2 минуты. Если варить 2 мин - будет с "жестким хрустом", если 4 мин - то он получится мягкий и сочный!

3. На сковороде разогреть масло, обжарить целый чеснок - когда чеснок поджариться, вынуть, добавить дайкон и жарить с двух сторон, пока не появиться золотистая "корочка".

4. Добавить соевый соус и оставить под крышкой на 3 минуты.

Основное правило – не переварить и не пережарить.

5. В блендере перемолоть орехи, затем добавить остальные ингредиенты для соуса.

6. На гарнир отлично подойдет рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов